Ciasto Drożdżowe Z Jabłkiem jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Pyszny smak jabłek z orzechami włoskimi i cynamonem sprawiają, że ciasto jest aromatyczne. Jest to przepis pochodzący z Ameryki Północnej. Ciasto drożdżowe idealnie nadaje się do podania z herbatą lub kawą, dodatkowo jest puszyste i bardzo miękkie.
Aby przygotować ciasto drożdżowe z jabłkiem, potrzebujesz kilka składników. Najwięcej aromatu w tym deserze daje jabłko z cynamonem. Najlepiej jest wykorzystać duże jabłko zielone, które jest słodkie. Obierz je dokładnie ze skóry i wytnij ogryzek. Pokrój je w chude plasterki i gotowe!
Kolejnym krokiem jest przygotowanie orzechów. Możesz użyć orzechów Włoskich lub Pekan. Oba idealnie pasują do tego deseru. Podsmażam je w maśle aż będą złociste i będą pachniały bardzo aromatycznie.
Kolejnym krokiem jest wysypanie mieszanki cukrowo-cynamonowej na orzechy. Ta posypka doda słodkości i pyszności. Następnie ułóż wcześniej przygotowane jabłko na wierzch orzechów. Nie ma większego znaczenia jak je ułożysz a jeżeli masz ochotę, to wykorzystaj więcej lub mniej jabłek!
Kolejnym krokiem jest przygotowanie ciasta drożdżowego. Zacznij od zmieszania razem suchych składników. Kolejnym krokiem jest powolne dodawanie i mieszanie składników mokrych. Pamiętaj aby nie dodawać niczego gorącego. Mleko powinno być ciepłe, aby nie zabić drożdży. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i przełóż na jabłka.
Tak gotowe ciasto przykryj folią plastikową i odłóż do ciepłego miejsca aby wyrosło. Optymalną temperaturą będzie około 23-25°C. Postaraj się nie umieszczać ciasta w miejscu gdzie występuje spadek i wzrost temperatury, ponieważ może to znacznie wydłużyć czas rośnięcia drożdży. Po około godzinie ciasto powinno być gotowe.
Włóż je do piekarnika i piecz przez około 25 minut, dodatkowo możesz sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe. Po upieczeniu szybko przewróć je na drugą stronę i wyjmij z foremki. Jabłka i orzechy mogą się delikatnie rozlać po bokach, więc upewnij się, że twoja deska do krojenia jest wystarczająco duża.
Tak gotowe ciasto drożdżowe z jabłkiem podawaj na gorąco czy na zimno. Idealnie pasuje z dodatkiem kawy oraz lodów waniliowych.
Podobał Ci się ten przepis? Zajrzyj do naszych innych uwielbianych słodkości!
SERNIK NA ZIMNO– jest idealny na deser nie wymagający pieczenia! –
JABŁECZNIK SZARLOTKA– wykorzystuje pyszne jabłka.
Ciasto Drożdżowe Z Jabłkiem
Składniki
- 1/4 szklanki masła (55 gram)
- 1 szklanka orzechów włoskich pokrojonych
- 1/2 szklanki brązowego cukru (100 gram)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki miodu
- 1 duże jabłko obrane i pokrojone
- 2 1/4 szklanki mąki tortowej przesianej
- 7 gram drożdży w proszku
- 1/4 szklanki białego cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki bardzo ciepłego mleka (nie wrzątku)
- 4 łyżki roztopionego masła
- 1 duże jajko w pokojowej temperaturze
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanili
Instrukcje
- Wysmaruj masłem naczynie żaroodporne 20 cm.
- W garnuszku roztop 55 gram masła. Dodaj orzechy włoskie i smaż aż staną się złociste. Następnie zdejmij z ognia i odłóż na wcześniej przygotowane naczynie żaroodporne.
- W miseczce wymieszaj ze sobą brązowy cukier i cynamon. Posyp tym wcześniej usmażone orzechy. Wszystko polej małą ilością miodu dla dodatkowego smaku.
- Pokrojone jabłko poukładaj na wierzchu orzechów.
- Do robota kuchennego dodaj mąkę, biały cukier, sól i drożdże. Wszystko wymieszaj aby składniki były połączone.
- Powoli wlej ciepłe mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt z wanilii. Mieszaj na wolnych obrotach aż ciasto połączy się w całość. Powinno być lepkie.
- Tak przygotowane ciasto przełóż do naczynia żaroodpornego z jabłkami i orzechami. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą łyżki.
- Naczynie przykryj folią plastikową. Odłóż do ciepłego miejsca na godzinę i zostaw do wyrośnięcia. Ciasto będzie miękkie i puszyste.
- W międzyczasie nagrzej piekarnik do 190°C.
- Zdejmij folię z naczynia i włóż do piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika od razu odwróć ciasto na deskę do krojenia lub platerę, tak aby jabłka znajdowały się u góry.
- Podawaj ciasto na gorąco lub na zimno.
Notatki
Ten przepis został stworzony przez: Joyofbaking (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami.
Ciasto puszyste a jabłka smakowite… zdecydowanie polecam wypróbować !