Jeśli szukasz przepisu na ciasto kruche z malinami, trafiłeś we właściwe miejsce! Nasz prosty i szybki przepis na to pyszne ciasto jest idealny na każdą okazję. Kruche ciasto z malinami i migdałami to doskonały pomysł na smaczny deser do kawy, który zachwyci Twoich gości. Sprawdź, jak łatwo można je przygotować!
Dlaczego kocham to kruche ciasto z malinami i migdałami?
Kruche ciasto z malinami i migdałami to jeden z moich ulubionych deserów. Uwielbiam je za wyjątkową chrupkość i delikatność ciasta, która doskonale komponuje się z soczystymi malinami.
Migdały dodają nie tylko smaku, ale także ciekawej tekstury, która sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy. To ciasto jest idealne na letnie dni, kiedy świeże maliny są na wyciągnięcie ręki. Jest także doskonałe na spotkania z przyjaciółmi i rodziną, ponieważ jest proste w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie.
Wskazówki i porady na proste ciasto kruche z malinami
Świeże czy mrożone maliny: Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych malin do tego przepisu. Jeśli używasz mrożonych malin, nie rozmrażaj ich przed dodaniem do ciasta – dzięki temu zachowają swoją strukturę i nie puszczą zbyt dużo soku.
Idealne masło: Używaj masła w pokojowej temperaturze, aby łatwiej było je utrzeć z cukrem. Zbyt zimne masło nie połączy się dobrze z pozostałymi składnikami.
Kruszonka: Przygotowując kruszonkę, pamiętaj, aby masło było dobrze roztopione. Dzięki temu powstaną idealne grudki, które dodadzą ciastu chrupkości.
Piecz dokładnie: Sprawdzaj ciasto patyczkiem – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe. Nie piecz go zbyt długo, aby nie straciło swojej wilgotności.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale możesz je przechowywać do 5 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Dzięki tym prostym wskazówkom, przepis na ciasto kruche z malinami będzie jeszcze łatwiejszy do wykonania, a efekt zawsze będzie zachwycający. Ciesz się tym wspaniałym deserem i dziel się nim z bliskimi!
Inne pomysły na desery
Jeżeli podoba ci się ten przepis to wypróbuj innych przepisów na ciasta z naszej strony!
Tutaj mamy pomysł na deser dla całej rodziny. To wilgotne ciasto z jogurtem jest delikatne i puszyste. Jest to świetny pomysł na deser do kawy i nie tylko!
A to przepyszne Proste ciasto drożdżowe jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Możesz do niego dodać swoje ulubione dodatki i stworzyć swój własny ulubiony deser!
Ciasto Kruche Z Malinami
Składniki
Ciasto
- 1 1/3 szklanki mąki tortowej przesianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 gram masła w pokojowej temperaturze
- 3/4 szklanki cukru białego granulowanego
- 2 duże jajka w pokojowej temperaturze
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej w pokojowej temperaturze
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
Dodatki
- 1/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki masła roztopionego
- 1 szklanka malin świeżych lub mrożonych
- 3/4 szklanki pokrojonych migdałów
- cukier puder
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Okrągłą tortownicę 23 cm wyłóż papierem lub wysmaruj masłem.
- Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj i odłóż na bok.
- Do robota kuchennego dodaj masło w pokojowej temperaturze i cukier. Ucieraj przez 3 minuty. Powoli dodawaj jajka, śmietanę i ekstrakty. Ubijaj aż powstanie jednolita masa.
- Wsyp suche składniki i mieszaj aż się połączą. Za pomocą silikonowej szpatułki zgarnij składniki z brzegów miski od robota kuchennego do środka. To sprawi, że wszystkie składniki się ze sobą połączą.
- Ciasto przełóż na wcześniej przygotowaną blaszkę.
- Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, cukier i cynamon i wszystko wymieszaj. Zalej gorącym masłem i mieszaj aż powstaną grudki. Pokrusz przygotowaną kruszonkę na surowe ciasto.
- Maliny i migdały ułóż na wierzchu ciasta.
- Ciasto włóż do piekarnika na 35-40 minut. Gotowość ciasta możesz również sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odczekaj kilka minut przed krojeniem.
Notatki
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Czy mogę zastąpić migdały innymi orzechami?
Oczywiście! Migdały można zastąpić orzechami włoskimi, laskowymi, czy nawet pekanami. Każdy rodzaj orzechów doda ciastu inny smak i teksturę.
Czy można zrobić malinowe ciasto kruche bezglutenowe?
Tak, zamiast mąki tortowej możesz użyć mąki bezglutenowej. Upewnij się, że wszystkie składniki, które używasz, są oznaczone jako bezglutenowe.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej i upiec później?
Możesz przygotować ciasto wcześniej i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Upewnij się, że jest dobrze przykryte, aby nie wyschło.
Czy kruche ciasto z malinami można zamrozić?
Tak, możesz zamrozić upieczone ciasto. Po całkowitym ostygnięciu, owiń je szczelnie folią spożywczą i włóż do zamrażarki. Można je przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem, rozmrażaj w lodówce przez noc.
Zdecydowanie najpyszniejsze ciasto jakie kiedykolwiek upiekłam! Połączenie smaków jest niesamowite 😍🤩