Te pyszne gofry bez jajek są idealne dla osób nie posiadających w kuchni, lub nie spożywających jajek! Są puszyste, pyszne i idealnie utrzymują swój kształt po upieczeniu.
Gofry możesz podawać na śniadanie, obiad, kolację oraz deser, a więc są idealne na każdą okazję. My najczęściej przygotowujemy je na weekendowe śniadanie, aby idealnie i z uśmiechem rozpocząć dzień!
W tym przepisie dowiesz się jak zrobić gofry bez jajek, aby nadal utrzymywały swój kształt i smakowały przepysznie. Podamy ci nasze wskazówki i porady, aby uzyskać idealny efekt.
Spis treści
Potrzebne składniki
Swoje gotowanie rozpocznij od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Polecamy wybierać składniki najwyższej jakości, aby twoje gofry bez jajek smakowały najlepiej. Potrzebne ci będą:
Mąka – użyj mąki pszennej tortowej lub uniwersalnej. Dla osób niespożywających glutenu polecamy wypróbować naszych gofrów owsianych!
Cukier – my użyliśmy zwykłego cukru białego, lecz ty możesz też użyć cukru brązowego, miodu, syropu klonowego lub słodzików. Jeżeli przygotowujesz gofry na słono, to nie dodawaj cukru.
Maślanka – jest ona gęsta i kremowa i idealnie razem złączy ze sobą składniki. Działa jako zamiennik jajka, oraz nadaje idealnie wilgotną konsystencję.
Masło – możesz również użyć oleju kokosowego, lub zwykłego oleju roślinnego. Tłuszcz jest nam potrzebny aby gofry się nie przyklejała do gofrownicy, oraz aby ciasto było idealnie wilgotne.
Soda oczyszczona i proszek do pieczenia – dodaj ich w celu wyrośnięcia gofrów. Możesz również użyć tylko proszku do pieczenia, lecz mieszanka tych składników nadaje idealnie puszystą konsystencję.
Ekstrakt waniliowy – to właśnie dodanie wanilii sprawia, że gofry są pełne aromatu. Możesz też użyć cukru waniliowego, jeżeli nie posiadasz w kuchni ekstraktu.
Jak zrobić szybkie gofry bez jajek?
Przygotowanie gofrów bez jajek jest bardzo proste. Zmieszaj ze sobą suche składniki i mokre składniki. Następnie zmieszaj je ze sobą i odłóż na 10 minut.
Rozgrzej swoją gofrownicę i dodaj masło lub inny tłuszcz, aby gofry się nie przykleiły do jej powierzchni.
Wylej ciasto i piecz aż staną się złocisto brązowe. Powinno to zająć około 2 – 4 minut, w zależności od mocy twojej gofrownicy.
Z czym podawać gofry?
Gofry możesz podawać tak naprawdę ze swoimi ulubionymi składnikami. Jeżeli jednak nie masz pomysłu, to zobacz na nasze poniższe propozycje, aby znaleźć swoją inspirację!
Gofry na słodko
- Gofry na słodko możesz podawać na wiele sposobów. Jeżeli chcesz to do surowego ciasto dodaj kawałki czekolady czy owoców.
- Możesz również gofry podawać po upieczeniu ze świeżymi owocami takimi jak jagody, maliny, truskawki, brzoskwinie, banany i nie tylko!
- Dodaj swoje ulubione polewy. My uwielbiamy każdy rodzaj rozpuszczonej czekolady, lecz ty możesz też wybrać syrop klonowy, miód, karmel, sosy owocowe, dżemy czy bitą śmietanę!
- Wierzch gofrów podawaj z uprażonymi orzechami, nutellą, cynamonem, cukrem pudrem i z każdym innym dodatkiem który masz aktualnie w domu!
Gofry na słono
- Możesz również przygotować słone gofry. Aby to zrobić dodaj do surowego ciasta ser żółty, na przykład cheddar, edam, parmezan, ser feta, lub inny aromatyczny ser twojego wyboru.
- Zalecamy dodać mięso takie jak: szynkę, boczek i kiełbasę, jeżeli chcecie aby wasze gofry były bardziej sycące.
- No i oczywiście świeże warzywa idealnie pasują do gofrów. Nasze najczęstsze wybory to szpinak, cebula, papryka słodka, pieczarki, brokuł oraz kukurydza.
- Pamiętaj jedynie, kiedy przygotowujesz gofry na słono, aby nie dodawać do nich cukru ani ekstraktu waniliowego.
Jeżeli chcesz przygotować najsmaczniejsze słone gofry to przeczytaj nasz przepis jak je zrobić, aby wyszły najlepiej!
Gofry bez jajek
Składniki
- 300 Gram Mąki pszennej tortowej
- 100 Gram Cukru
- 3 Łyżeczki Proszku do pieczenia
- 1 Łyżeczka Sody oczyszczonej
- 500 Ml Maślanki
- 60 Gram Masła roztopionego
- 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Do miski wsyp wszystkie suche składniki i dokładnie wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
- W osobnej misce zmieszaj ze sobą maślankę, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy.
- Przesyp suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
- Odłóż na 10 minut.
- Nagrzej gofrownicę.
- Posmaruj niewielką ilością masła lub innego tłuszczu.
- Wylej surowe ciasto na gofrownicę i piecz przez 3 minut, lub aż staną się złocisto brązowe.
- Zdejmij z gofrownicy i podawaj ze swoimi ulubionymi dodatkami na gorąco.
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Co dodać zamiast jajka do gofrów?
Jeżeli chcesz to możesz użyć maślanki. A jeżeli chcesz przygotować gofry wegańskie to zalecamy użyć zmielone siemię lniane, nasączone w wodzie, które równie dobrze połączy składniki!
Z jakiej mąki można zrobić gofry?
Tak naprawdę możesz użyć każdej mąki. Najczęściej używana jest zwykła mąka pszenna tortowa, lecz można też użyć mąki owsianej, mąki bezglutenowej, mąki ryżowej, kukurydzianej i nie tylko!
