Te kluski śląskie z sosem grzybowym to Polskie danie każdemu już dobrze znane. Możesz je podawać same w sobie lub z dodatkiem ulubionego mięsa.
Kluski śląskie z sosem grzybowym to idealny przepis na rodzinny obiad na specjalne okazje. Są bardzo proste do zrobienia a smakują wyśmienicie. W tym przepisie dowiesz się jak je zrobić oraz jak uzyskać najlepszy sos grzybowy.
Od czego zacząć?
Na samym początku przygotuj wszystkie składniki, aby twoja praca poszła szybko i sprawnie. Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najlepszej jakości, ponieważ wtedy kluski będą smakowały najlepiej. Na to danie potrzebne ci będą:
Składniki na sos grzybowy
- Pieczarki
- Szalotka
- Czosnek
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Bulion wołowy
- Sól
- Pieprz
- Skrobia ziemniaczana
- Mleko
- Natka pietruszki
Aby poznać dokładne ilości składników potrzebnych na ten sos grzybowy zajrzyj do odnośnika załączonego powyżej!
Składniki na kluski śląskie:
- Ziemniaki
- Skrobia ziemniaczana
- Sól
- Jajko
Jak zrobić pyszny sos grzybowy?
Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż posiekaną szalotkę. Wrzuć pokrojone pieczarki i usmaż aż staną się brązowe. Wsyp czosnek i masło i smaż przez 30 sekund. Zalej wszystko bulionem i zagotuj. Wlej skrobię ziemniaczaną z mlekiem w celu zagęszczenia. Dopraw.
Jak zrobić kluski śląskie?
Ziemniaki ugotuj aby były miękkie. Wsyp skrobię ziemniaczaną, dodaj jajko i sól. Wymieszaj tak aby powstała jednolita konsystencja. Uformuj kluski. Wrzuć do gotującej się osolonej wody, na najniższym ogniu. Gotuj przez 10 minut, lub aż będą miękkie. Wyjmij i odcedź z wody.
Jeżeli posmakował ci ten przepis to koniecznie wypróbuj naszych innych pomysłów na dania główne aby znaleźć swoją kolejną inspirację! Ten makaron z kurczakiem i sosem to sycące danie, które posmakuje całej twojej rodzinie, ponieważ jest aromatyczne. A jeżeli szukasz czegoś innego to te placki ziemniaczane polane aksamitnym sosem grzybowym to coś dla ciebie, ponieważ przygotujesz je z łatwością.
Kluski Śląskie z Sosem Grzybowym
Składniki
- 1/2 Kilo Ugotowanych ziemniaków
- 100 Gram Skrobi ziemniaczanej
- 1 Jajko
- 1/2 Łyżeczka Soli
- 400 Ml Sosu grzybowego patrz powyżej
Instrukcje
- Ziemniaki przełóż przez praskę.
- Dodaj skrobię ziemniaczaną, jajko oraz sól.
- Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Porwij na kawałki, uformuj kulki i wgnieć kciukiem, aby osiągnąć kształt kluski śląskiej.
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżeczkę soli.
- Wrzuć kluski i gotuj na niskim ogniu przez 10 minut, lub aż do uzyskania miękkości.
- Wyjmij z wody na talerz i zalej przygotowanym gorącym sosem grzybowym.
