Likier Truskawkowy

Opublikowano8 stycznia, 2022

Szukasz przepisu, który zachwyci twoich gości? Likier Truskawkowy to coś dla ciebie! Ten prosty do zrobienia alkohol jest pełny smaku!

Likier Truskawkowy to połączenie kilku prostych składników, które razem tworzą smakowitą kompozycję. Czas aktywnego robienia jest bardzo krótki, ponieważ zajmuje tylko 20 minut. Przygotuj ten alkohol z wyprzedzeniem, ponieważ nasiąknięcia alkoholu smakiem truskawek zajmuje około 20 minut.

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj wódkę truskawkową.

Owoce dokładnie umyj i pokrój na kawałki. Zalej czystą wódką 40%. Przelej do szczelnego pojemnika i dokładnie zakręć, aby powietrze się nie dostawało do środka. Odłóż do ciemnego miejsca na około 20 dni. Mieszaj co 2 dni. Po upływie czasu wódka powinna nabrać czerwonego koloru, a owoce powinny stać się wyblakłe. To znak, że alkohol nasiąknął smakiem truskawek.

W zależności od tego ile chcesz zrobić alkoholu, ilość wódki możesz dostosować pod siebie.

Potrzebne składniki na dwa rodzaje likieru

Prosty likier truskawkowy

1 Szklanka Cukru

1 Szklanka Wody

Śmietankowy likier truskawkowy

1 Szklanka Cukru
1/2 Szklanki + 1 łyżka mleka

1/2 Szklanki Śmietanki 36%

Jak zrobić likier z truskawek?

Prosty likier truskawkowy

Aby zrobić ten likier, zmniejszyłam o połowę przepis na „Wódkę truskawkową”. Jeśli chcesz zrobić tylko jeden rodzaj, podwój składniki.
Po upływie 20 dni, przelej alkohol przez sitko.

Przygotuj prosty syrop z cukru. Do garnuszka dodaj cukier i wodę. Zagotuj na niskim ogniu, aż cukier się całkowicie rozpuści. Odłóż do całkowitego ostygnięcia.
Zmieszaj wódkę truskawkową z syropem cukrowym.
Przelej do szczelnej i czystej butelki. Wytrzyj wieczko dokładnie, aby nie powstała pleśń. Zamknij, i odłóż na minimum 2 dni do lodówki, przed podawaniem.

Śmietankowy likier truskawkowy

Po upływie 20 dni, zagotuj mleko z cukrem i śmietanką. Mieszaj i odczekaj aż cukier się rozpuści. Odłóż do całkowitego wystygnięcia.
Odcedzoną wódkę truskawkową zmieszaj z przygotowanym syropem, tak aby powstała jednolita konsystencja i kolor był równomiernie rozprowadzony.
Przelej do czystego szczelnego naczynia i odłóż do lodówki na 2 dni przed podawaniem, ponieważ wtedy będzie najsmaczniejszy.

Jak przechowywać likier z truskawek?

Oba rodzaje likieru powinny być przechowywane w lodówce. Prosty likier truskawkowy może stać w lodówce przez 3-4 tygodni.

Likier śmietankowo-truskawkowy może stać przez 1-2 tygodni w lodówce, ponieważ zawiera w sobie śmietankę, która po szybszym czasie może się zepsuć.

Likier, dlatego że ma w sobie mniejszą zawartość alkoholu niż nalewka, nie powinien stać zbyt długo. Jednak aby upewnić się czy nadal nadaje się do spożycia, zalecamy do dokładnego obejrzenia butelki. Jeżeli widoczne są przebarwienia lub pleśń, to należy niezwłocznie wyrzucić likier do kosza, ponieważ może być szkodliwy.

Jeżeli jednak nie widać w płynie widocznych zmian, to powąchaj likier. Zapach powinien być intensywny i pachnieć truskawkami i wódką. Jeżeli czujesz nieprzyjemny zapach, to również wyrzuć butelkę.

Często zadawane pytania

Jak się pije likier?

Likier ogólnie można pić na wiele sposobów. Naszym zdaniem najlepiej smakuje schłodzony, przez kilka godzin w lodówce. Możesz też podać go z lodem lub użyć do drinków. Likier pije się w wysokich i szczupłych kieliszkach, zazwyczaj po wcześniejszym ochłodzeniu alkoholu.

Z czym się pije likier truskawkowy?

Likier z truskawek można pić sam w sobie, z dodatkiem lodu, lub użyć jako bazę do drinków alkoholowych. Nasz ulubiony przepis to drink z likierem truskawkowym, sokiem z limonki i tonikiem lub Sprite, lecz ty możesz dodawać swoje ulubione składniki aby utworzyć idealnego drinka.

Ile procent alkoholu ma likier z truskawkami?

To wszystko zależy od tego ile dodamy alkoholu do truskawek. Zazwyczaj likier mieści się w przedziale około 35% do 45%, lecz możesz tą liczbę zmniejszyć lub zwiększyć zmieniając ilość wódki dodanej do przepisu.

Inne pomysły na słodkie alkohole

Dla miłośników tropikalnych smaków polecamy klasyczny drink Mai Tai. Jest to słodki koktajl na podstawie rumu, który przeniesie cię w wakacyjny klimat!

A jeżeli szukasz więcej pomysłów na drinki z alkoholem to koniecznie wypróbuj naszej Pina Colady! Pyszny tropikalny drink posmakuje każdemu fani owocowych drinków!