Makaron z twarogiem i truskawkami

Przepis na makaron z twarogiem i truskawkami to idealny pomysł na prosty letni obiad, który posmakuje całej rodzinie.

Jest to klasyk na polskich stołach, który u mnie przygotowywany był od dzieciństwa co lato. Makaron z serem i truskawkami, lub innymi owocami to bardzo łatwy ale za to pyszny obiad.

Dzisiaj dowiesz się jak zrobić makaron na słodko z twarogiem i truskawkami, tak jak za dawnych lat. Czytaj dalej aby poznać nasze wskazówki i porady, lub przejdź na sam dół po przepis w skrócie :).

Potrzebne składniki

Makaron – najczęściej wybierany jest makaron świderki, ale tak naprawdę możesz wybrać swój ulubiony krótki makaron. Użyj około 70 gram – 100 gram suchego makaronu na osobę, w zależności od preferencji.

Truskawki – aby zrobić dobry letni obiad, potrzebne nam będą świeże truskawki. Wybierz taki owoce które są bardzo słodkie naturalnie. Najłatwiej dobre owoce będzie znaleźć w sezonie letnim.

Twaróg – makaron z serem i truskawkami potrzebuje dobrej jakości twarogu. Zachęcamy użyć twarogu półtłustego, ale możesz również użyć twarogu tłustego, jak i chudego.

Cukier – makaron na słodko potrzebuje dodania cukru, przy czym my dodajemy dwa rodzaje. Zwykły biały cukier granulowany jak i cukier waniliowy, aby nasz letni obiad miał więcej aromatu.

Śmietana – w celu nadanie kremowej konsystencji zachęcamy dodać około 2 – 3 łyżek kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.

Makaron z twarogiem i truskawkami – przepis

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu dodając około 2 łyżeczki soli do garnka z wodą (odrobinę mniej niż zazwyczaj). Ilość soli będzie zależeć od upodobania – możesz też całkowicie ją pominąć.

W międzyczasie przygotuj truskawki. Umyj je dokładnie w zimnej wodzie i oderwij szypułki. Możesz je albo pokroić na kawałeczki, zgnieść przy pomocy widelca, lub zmielić w blenderze. Jeżeli twoje owoce nie są słodkie, możesz dodać kilka łyżeczek cukru białego granulowanego.

Ugotowany makaron do twojego upodobania (może być al dente, lub bardziej miękki) odcedź z wody. Przełóż do miski, lub innego głębokiego naczynia. Dodaj twaróg, śmietanę, cukier biały i cukier granulowany. Wszystko wymieszaj.

Dodaj truskawki i ponownie wszystko wymieszaj. Przełóż na talerze i udekoruj większą ilością świeżych truskawek i opcjonalnie świeżą miętą. I gotowe! Makaron z serem i truskawkami można podawać na ciepło jak i na zimno!

Jak urozmaicić makaron z serem i truskawkami?

Jeżeli chcesz aby twój makaron z serem na słodko miał więcej aromatu to możesz dodać swoje ulubione dodatki.

My polecamy dodać odrobinę cynamonu, lub swojej ulubionej przyprawy korzennej. Możesz też dodać odrobinę ekstraktu waniliowego, jeżeli lubisz mocniejszy aromat.

Możesz też dodać swoje ulubione owoce, takie jak maliny, jagody lub jeżyny, które równie idealnie pasują do makaronu na słodko.

Makaron z truskawkami i twarogiem możesz również zapiec. Przygotuj naczynie żaroodporne i przełóż do niego zmieszany ugotowany makaron z twarogiem, śmietaną, truskawkami i cukrem.

Nagrzej piekarnik do 180°C. Włóż makaron z truskawkami do piekarnika i podpiekaj przez 20 minut. Ser stanie się pięknie zapieczony od góry, a truskawki puszczą soki, co sprawi, że całe danie będzie bardzo wilgotne i aromatyczne.

Makaron z serem i truskawkami mrożonymi

Jeżeli chcesz przygotować to danie, ale nie masz dostępu do świeżych owoców, to możesz użyć również mrożonych truskawek. Wystarczy włożyć je do rondelka i dodać około 1 – 2 łyżek białego cukru granulowanego.

Włóż na bardzo niski ogień i dodaj około 3 łyżki wody. Mieszaj często aż truskawki się rozmrożą. Rozgnieć przy pomocy widelca i dodaj do ugotowanego makaronu z twarogiem.

Często zadawane pytania

Inne pomysły na obiad z makaronem

Jeżeli tak samo jak ja uwielbiacie makaron, to muszę wam polecić niektóre z moich propozycji na bardzo pyszne dania obiadowe.

Ten zapiekany makaron z serem żółtym, inaczej zwany jest jako Mac & Cheese to jeden z ulubionych dań obiadowych mojej rodziny. Jest idealny na leniwe dni, kiedy mamy ochotę odpoczywać ale i nie tylko! Bardzo polecam wypróbować.

A na bardzo proste danie pełne smaku polecam wypróbować ten makaron z gorgonzolą. Jest równie prosty do przygotowania i z pewnością posmakuje miłośnikom tego sera.