Szukasz łatwego przepisu na smakowitą sałatkę? Sałatka z buraczków to aromatyczna kompozycja pysznych składników, która swoim smakiem zachwyci wszystkich, ponieważ zawiera w sobie smaki orientalne!
Sałatka z buraczków to mieszanka różnorodnych warzyw i innych składników. Pyszny i oryginalny dressing, komponuje wszystko razem, tworząc niezwykłe połączenie. W środku znajdziesz dwa rodzaje buraków, ser feta, pistacje i inne składniki, które razem tworzą najlepszy dodatek!
Taka sałatka jest idealna na wiele okazji, ponieważ jest sycąca i pełna oryginalnych smaków. Możesz ją przygotować na rodzinną kolację, lub jako dodatek do obiadu. W mniejszych porcjach, ta sałatka robi za idealną przystawkę, ponieważ pobudza kubki smakowe.
Ta kompozycja gotowanych buraków, sera feta, pistacji, żurawiny i innych przepysznych składników nałoży uśmiech na twarz każdego, ponieważ jest przepełniona smakami.
Aby przyspieszyć proces przygotowywania, naszykowania wszystkie przybory z wyprzedzeniem.
Potrzebne ci będą:
- Garnek do gotowania buraków
- Deska do krojenia
- Nóż do krojenia
- Miska sałatkowa
- Łyżki sałatkowe
- Słoiczek z wieczkiem
- Łyżka
- Łyżeczka
- Szklanka
Do przygotowania sałatki potrzebne ci będą te składniki:
- Buraki czerwone
- Buraki żółte
- Czerwona cebula
- Czosnek
- Ser feta
- Pistacje
- Żurawina suszona
- Granat
- Kolendra
- Sok z pomarańczy
- Skórka z pomarańczy
- Oliwa z oliwek
- Ocet winny
- Sól
- Pieprz
Aby poznać dokładne ilości zajrzyj poniżej!
Postaraj się aby wszystkie składniki były jak najświeższe i jak najlepszej jakości!
Krok po kroku:
- Zacznij od ugotowania buraków. Do dużego garnka z wodą dodaj umyte dokładnie buraki. Dodaj 1 łyżkę soli i wstaw na wysoki ogień. Gotuj przez 35-50 minut, lub aż będą miękkie. Odczekaj aż będą zimne, aby się nie poparzyć i obierz ze skórki. Pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski sałatkowej.
- Czosnek zgnieć i dodaj do buraków.
- Cebulę posiekaj na drobne kawałki i dodaj do buraków. Wymieszaj dokładnie aby składniki się ze sobą dokładnie połączyły.
- Zetrzyj skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
- Do słoiczka dodaj ocet, oliwę, skórkę i sok z pomarańczy i sól z pieprzem. Zakręć wieczko i dokładnie wstrząśnij dressing, tak aby powstała jednolita konsystencja.
- Do miski z burakami dodaj żurawinę, pistacje i granat. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Kolendrę posiekaj i dodaj do sałatki.
- Ser feta odcedź z wody i pokrój delikatnie w kostkę.
- Dodaj wszystko do miski i wymieszaj delikatnie, aby feta pozostała w całości.
- Podawaj na talerzykach na zimno.
Jeżeli posmakowała ci ta orientalna sałatka z burakami to koniecznie wypróbuj innych naszych propozycji, aby znaleźć swoją inspirację!
Sałatka z buraczków
Składniki
- 700 Gram Buraków czerwonych i żółtych ugotowanych i obranych
- 1 Ząbek Czosnku zgniecionego
- 30 Gram Czerwonej cebuli pokrojonej
- 2 Łyżki Octu winnego czerwonego lub octu jabłkowego
- 4 Łyżki Oliwy z oliwek
- 4 Łyżki Soku z cytryny
- 2 Łyżki Skórki z pomarańczy
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Pieprzu
- 1/2 Szklanki Żurawiny
- 1/2 Szklanki Pistacji
- 150 Gram Sera feta pokrojonego w kostkę
- 180 Gram Kolendry
- Owoce granatu do ozdoby
Instrukcje
- Buraki ugotuj do momentu aż będą miękkie. Odczekaj aż nie będą gorące i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i wrzuć do miski.
- Zgnieć czosnek i dodaj do buraków.
- Cebulę posiekaj w bardzo drobną kostkę i dodaj do reszty składników. Jeżeli nie przepadasz za jej ostrym smakiem, to włóż do miski z zimną wodą na 5 minut, a następnie wylej wodę i delikatnie osusz za pomocą ręcznika papierowego.
- Do słoiczka dodaj ocet, oliwę, skórkę i sok z pomarańczy, sól i pieprz. Zakręć wieczko i dokładnie wstrząśnij.
- Dodaj dressing do sałatki i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj pistację, żórawinę, ser feta i kolendrę. Wymieszaj delikatnie.
- Możesz opcjonalnie dodać owoce granatu.
- Podawaj na talerzykach na zimno.
Notatki
Wartości Odżywcze
Ten przepis stworzyła: Sylvia Fountaine (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂
Przepyszna