Sałatka Z Kurczakiem I Makaronem

Ta kremowa Sałatka Z Kurczakiem I Makaronem jest idealna na letnie grille, na specjalne okazje, a nawet jako przepis do dodania do ulubionych przepisów na lunch.
Sałatka Z Kurczakiem I Makaronem jest jednym z prostszych przepisów na podstawowe dania ze spiżarni. Z kurczakiem w środku można go również łatwo uznać za jeden z najłatwiejszych i najlżejszych przepisów na danie główne, jakie można przygotować na lato!

Jak zrobić kremową sałatkę z makaronem z kurczakiem?
Potrzebne ci będą:
- 350 gramów makaronu rotini (lub innego średniej wielkości makaronu)
- 1 puszka czarnej fasoli (odsączonej i wypłukanej)
- 1 puszka kukurydzy (odsączona)
- Szklanka papryki (pokrojonej w kostkę)
- 1 szklanka czerwonej cebuli (pokrojonej w kostkę)
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych lub winogronowych (przekrojonych na pół)
- 1/2 szklanki kolendry (posiekana)
- 2 szklanki grillowanego kurczaka (posiekanego)
- 1 szklanka sosu
Krok po kroku:
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby przygotować makaron. Po odcedzeniu spłucz zimną wodą. Pozostaw do wyschnięcia.
- Odcedź i opłucz czarną fasolę i kukurydzę.
- Pokrój paprykę, czerwoną cebulę i pomidory na małe kawałki.
- Przygotuj kolendrę, siekając ją.
- Przygotuj kurczaka, siekając go.
- Połącz makaronem, czarną fasolę, kukurydzę, paprykę, czerwoną cebulę, pomidory, kolendrę i kurczaka w dużej misce do mieszania.
- Wymieszaj z sosem, aż zostanie równomiernie rozprowadzony.

JAK PRZYGOTOWAĆ KURCZAKA?
- Na nieprzywierającą patelnię dodaj olej słonecznikowy, i rozgrzej na wysokim ogniu, ale pamiętaj aby go nie przypalić.
- Kurczaka przypraw solą i pieprzem i opcjonalnie czerwoną papryką.
- Dodaj kurczaka na gorącą patelnię.
- Smaż przez 5 minut na jednej stronie, następnie obróć na drugą stronę i smaż pod przykrywką przez kolejne 5 minut.
- Zdejmij z ognia i odłóż do całkowitego ostygnięcia, aby ten proces przyspieszyć możesz włożyć go do lodówki.
- Pokrój na drobne kawałki i dodaj do sałatki
Podawaj w temperaturze pokojowej
To naprawdę świetna podstawa na lato. Może służyć jako duże danie piknikowe, które jest w domu na każdym grillu, jako poręczny szybki posiłek, dodatek do kolacji lub lunch do pracy.
Moja jedna wielka wskazówka to podawać go w temperaturze pokojowej. Jest kilka rzeczy w życiu, które są lepsze na zimno w lodówce (może na piwo), a sałatka z zimnym makaronem nie jest jedną z nich. Makaron jest jędrny, dressing jest trochę ciastowaty i po prostu nie czuć też smaków.
Więc wyjmij go z lodówki co najmniej 30 minut przed planowanym podaniem, aby go schłodzić.

Jak zrobić łatwy i kremowy dressing?
Potrzebne ci będą:
- Majonez – użyj majonezu z całych jaj, aby uzyskać najlepszy smak. Jest gładszy i bogatszy w smaku niż majonez inny.
- Śmietana – służy do zmniejszenia ilości majonezu, ale nadal pozostawia piękny kremowy dressing;
- Musztarda Dijon i czosnek granulowany – dodają aromatów
- Ocet jabłkowy – dla ostrości
- Cukier – tylko odrobina
(A po dokładną ilość zajrzyj na sam dół przepisu!)
Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie zajrzyj do naszych innych pomysłów aby znaleźć swoją inspirację!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I ANANASEM
SAŁATKA Z TORTELLINI I KURCZAKIEM

Sałatka Z Kurczakiem I Makaronem
Składniki
Na sałatkę
- 350 Gram Makaronu świderki Lub penne, kolanka
- 300 Gram Kurczaka smażonego Pokrojonego w kostkę
- 150 Gram Papryki Pokrojonej w kostkę
- 1 Puszka Fasoli czarnej Odsączonej i przepłukanej
- 1 Puszka Kukurydzy Odsączonej
- 150 Gram Pomidorków koktajlowych Przekrojonych na pół
- 150 Gram Czerwonej cebuli Posiekanej
- Garść Kolendry Posiekanej (lub pietruszki)
- 150 Gram Dressingu Własnego wyboru
Na dressing
- 1 Szklanka Majonezu
- 1 Szklanka Kwaśnej śmietany
- 3 Łyżki Octu jabłkowego
- 1 Łyżka Musztardy dijon
- 4 Łyżeczki Cukru
- 1 1/2 Łyżeczki Czosnku granulowanego
- 2 Łyżeczki Soli
- 1 Łyżeczka Papryki
Instrukcje
Sałatka
- Zacznij od ugotowania makaronu według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Jeżeli lubisz makaron aldente to gotuj o 1 minutę krócej niż jest opisane. Następnie odlej całą wodę i odczekaj aż ostygnie. Możesz również przepłukać zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Gotowego kurczaka pokrój w kostkę lub rozszarp za pomocą widelców.
- Paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Fasolę oraz kukurydzę odzcedź całkowicie z wody. Fasolę delikatnie opłucz zimną wodą.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
- Czerwoną cebulę posiekaj na drobną kosteczkę. Jeżeli nie przepadasz za jej ostrym smakiem, to włóż pokrojoną już cebulę do zimnej wody na 5 minut. Następnie odlej wodę i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Kolendrę opłucz i posiekaj na drobne kawałki.
- Wszystkie przygotowane składniki dodaj do dużej miski i wymieszaj, wraz z wybranym przez ciebie dressingiem.
Dressing
- Dodaj wszystkie składniki do miski i wszystko dokładnie zmieszaj.
Notatki
Ten przepis stworzyła: Aimee – Like Mother Like Daughter (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂