Sałatka Z Pora

Szukasz pysznego dodatku do obiadu? Sałatka Z Pora jest pysznym pomysłem na warzywa podane na ciepło! Połączenie pora z usmażonym boczkiem i cebulką to kompozycja, którą pokocha każdy! Wypróbuj sam a się przekonasz!

Sałatka Z Pora jest daniem, który każdy z łatwością przygotuje. Zajmuje ona tylko 25 minut, przez co jest idealna na szybki i pyszny obiad! Pasuje ona do wielu dań, przykładowo do pieczonego mięsa, smażonej ryby czy owoców morza. Lecz jeśli jesteś wegetarianinem, lub weganinem to mamy dla ciebie kilka wskazówek!

Przygotowanie tego dania zacznij od przygotowania wszystkich składników. Boczek pokrój na drobne kawałeczki, czosnek obierz i posiekaj, a cebulkę obierz i pokrój w kostkę. Przy szykowaniu pora, dobrze jest odczepić i wyrzucić 2 pierwsze warstwy, ponieważ często pod nimi znajduje się ciężki do zmycia brud. Również pamiętaj aby dolną część warzywa również wyrzucić, ponieważ jest ona często lekko w ziemi. Taki por pokrój w krążki i odłóż na później. W tym przepisie również używamy imbiru świeżego. Utnij kawałek o wielkości około 2 cm, i obierz go łyżką lub nożem. Następnie zetrzyj go na tarce, aby powstała lepka papka. Tak przygotowane składniki są gotowe do smażenia.

My zaczęliśmy od usmażenia boczku. Aby to zrobić wrzuć boczek na lekko ciepłą patelnię i zwiększ ogień na wysoki. Smaż aż mięso stanie się złociste i chrupiące. Po usmażeniu zdejmij z ognia i wylej olej. Przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się resztek oleju.

Teraz nadszedł czas na usmażenie reszty składników!

Rozgrzej na tej samej patelni oliwę i wrzuć do niej czerwoną cebulę. Smaż na wysokim ogniu a następnie wrzuć aromatyczny czosnek i imbir. Zmniejsz ogień na średni i od czasu do czasu wymieszaj zawartość patelni. Po kilku minutach nadszedł czas aby wrzucić gorczycę. Dodajemy ją teraz aby danie mogło przesiąknąć jej smakiem. Jeżeli wolisz cebulkę bardziej miękką to możesz dolać odrobinę wody do patelni i przykryć ją pokrywka.

Kolejnym krokiem jest wrzucenie pokrojonego pora. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki a następnie przypraw przyprawami. My dodaliśmy sól pieprz oraz paprykę czerwoną w proszku, lecz ty możesz dodać swoje ulubione! Na samym końcu dodaj boczek i jeszcze raz wymieszaj zawartość patelni. Teraz zostało tylko padanie na talerzach przy obiedzie!

Coś dla wegetarian i weganów!

Jak zrobić boczek z marchewki? Marchewka to idealny zamiennik mięsa, ponieważ ma bardzo podobną teksturę po jej przygotowaniu. Jest ona pustym płótnem, które możemy przyprawić aby w smaku przypominała mięso. Dokładnie wybrane przyprawy sprawią, że to warzywo może smakować nawet lepiej niż sam boczek! Zacznij od obierania marchewki obieraczką. Nie okręcaj marchewki jakbyś to robił normalnie, lecz obieraj tylko z przodu marchewki. W ten sposób powstaną nam paski, które będą wystarczająco szerokie aby przygotować tak zwany boczek. Następnie przygotuj mieszankę przypraw.

W tym przepisie używamy tak zwanego liquid smoke, inaczej dym wędzarniczy. Dostaniesz go w sklepach z kuchniami świata. Dodaj łyżeczkę tego sosu do miski, wraz z łyżeczką papryki czerwonej w proszku, czosnku w proszku, sosu sojowego, oliwy z oliwek i szczyptą pieprzu. Wszystko wymieszaj i dołóż marchewki. Wymieszaj tak, aby całe warzywo było w sosie. Następnie wyłóż na blaszkę do pieczenia i włóż do rozgrzanego piekarnika na 10-15 minut. W zależności od tego jakiej grubości są plastry marchewki, czas pieczenia może się różnić. Aby sprawdzić wyjmij jeden kawałek i spróbuj, jeżeli jest chrupiący to znaczy, że jest gotowy.

Z czym podać tą sałatkę?

Ten pyszny KURCZAK FASZEROWANY pieczarkami i innymi dodatkami jest idealnym pomysłem na obiad.

A jeżeli masz ochotę na coś orientalnego to wypróbuj tego przepisu na KURCZAKA TERIYAKI

Ten przepis został stworzony przez: Shashi (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂