Przepis Na Schab Po Parysku

Opublikowano

Kotlet po parysku w jajecznej panierce, podany na talerzu.

Dania główne

Mamy dla ciebie najlepszy przepis na schab po parysku. Domowe kotlety schabowe po parysku charakteryzują się pyszną jajeczną panierką z ziołami. Czytaj dalej aby dowiedzieć się jak zrobić soczysty kotlet po parysku, który posmakuje całej rodzinie!

Dlaczego kochamy te kotlety po parysku?

Kotlety schabowe po parysku to danie, które łączy w sobie tradycję z nutką nowoczesności. Dzięki panierce z aromatycznych ziół i zanurzeniu w jajku, kotlet nabiera wyjątkowej, delikatnej kruchości oraz niesamowitego aromatu. To danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję – od codziennych obiadów po specjalne uroczystości.

Wskazówki i porady ekspertów

Aby kotlety schabowe po parysku były idealne, pamiętaj o kilku wskazówkach:

  • Używaj świeżych ziół dla najlepszego aromatu.
  • Rozbij kotlety na odpowiednią grubość, aby szybko się smażyły, ale pozostały soczyste.
  • Nie oszczędzaj na jajku. Kotlety powinny być w nim dobrze zanurzone, by panierka była równomierna.
  • Smaż na średnim ogniu, aby kotlety miały złotą, chrupiącą skórkę, a jednocześnie były upieczone w środku.
Kotlet po parysku na talerzu

Schab po parysku – z czym podawać?

Kotlet w jajku smakuje wybornie z wieloma dodatkami. Świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami, ziemniakami w każdej postaci czy też świeżymi warzywami sezonowymi. Dla miłośników klasyki, polecamy podać go z tradycyjnymi ziemniakami puree i buraczkami.

Inne pomysły na przepisy na schab

Schab jest niezwykle uniwersalnym mięsem, z którego możemy przygotować wiele różnorodnych dań:

Kotlet po parysku w jajecznej panierce, podany na talerzu.

Schab Po Parysku

Laura
To jest najlepszy przepis na schab po parysku. Jest to kotlet schabowy po parysku, czyli w aromatycznej panierce jajecznej z ziołami.
5 na podstawie 2 głosów
Czas Przygotowania 10 minuty
Czas Gotowania 15 minuty
Czas Całkowity 25 minuty
Danie Danie Główne
Kuchnia Polska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 460 kcal

Składniki
  

  • 4 plastry Schabu
  • 2 duże Jajka
  • 60 gram Mąki pszennej
  • 1 łyżeczka Soli
  • 1/2 łyżeczki Czarnego pieprzu
  • 2 łyżki Natki pietruszki świeżej posiekanej
  • 1 łyżka Bazylii świeżej posiekanej
  • 1 łyżeczka Tymianku świeżego posiekanego
  • Olej do smażenia

Instrukcje
 

  • Natkę pietruszki, bazylę, tymianek oraz rozmaryn umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie drobno posiekaj. Umieść posiekane zioła w małej misce.
  • Każdy plaster schabu delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać cieńsze kotlety. Następnie z obu stron posól i popieprz, a po tym równomiernie posyp mieszanką ziół.
  • W płaskim naczyniu rozprowadź mąkę. W drugim naczyniu umieść roztrzepane jajka. Każdy kotlet najpierw obtocz dokładnie w mące, potem zanurz w jajku, zapewniając, aby cały kotlet był nim pokryty.
  • Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron, co zajmie około 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości kotletów. Smaż partiami, aby nie przeciążać patelni i zapewnić równomierne smażenie.
  • Usmażone schabowe po parysku przełóż na talerze. Podawaj z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki puree, świeże sałatki, lub sezonowe warzywa.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 460kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis

Często zadawane pytania

Co to jest kotlet paryski?

Kotlet paryski to wersja klasycznego kotleta schabowego, gdzie mięso przed smażeniem zostaje zanurzone w jajku i panierowane w mieszance ziół, co nadaje mu wyjątkowego, aromatycznego smaku.

Jak długo smażyć kotlety po parysku?

Kotlety po parysku smaży się na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotej i chrupiącej panierki.

Jakie zioła najlepiej pasują do schabu po parysku?

Do panierki idealnie pasują świeża bazylia, rozmaryn, tymianek oraz natka pietruszki. Świeże zioła nadadzą kotletom wyjątkowego aromatu i smaku.

Tagi:

Jajka / Smażone / Wieprzowina

Te przepisy również mogą Ci się spodobać

5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Dodaj komentarz

Ocena przepisu