Name: Sernik na zimno z brzoskwiniami
Prep time: 30 min
Total time: 270 min
Ingredients: 360 Gram Herbatników (pokruszonych); 160 Gram Masła (roztopionego); 750 Gram Sera sernikowego (21% tłuszczu) (lub zmielonego twarogu, zimnego); 200 Gram Białego cukru; 1/2 Łyżeczki Skórki z cytryny (opcjonalnie); 1 Łyżka Soku z cytryny; 1 Łyżka Ekstraktu waniliowego; 1/4 Łyżeczki Soli; 420 Gram Śmietanki 35 % (zimnej); 50 Gram Masła; 3 Duże Brzoskwinie (obrane i pokrojone w paski); 50 Gram Cukru białego; 1 Łyżka Brandy lub koniaku; Szczypta soli; Mięta (opcjonalnie)

Szukasz pysznego pomysłu na deser? Sernik na zimno z brzoskwiniami to przepis dla ciebie. Nie wymaga pieczenia i jest bardzo łatwy do zrobienia.

Sernik na zimno z brzoskwiniami to deser zrobiony z kremowego twarogu, herbatników i gotowanych brzoskwiń. Jest idealny na wiele okazji, czy to impreza, urodziny czy święta, ten sernik zachwyci każdego! Poniżej znajdziesz jak krok po kroku zrobić przepyszny deser.

Od czego zacząć?

Na samym początku przygotuj cały sprzęt, który będzie ci potrzebny, aby przyspieszyć proces robienia.

Do tego sernika potrzebne ci będą:

Mikser stojący z dużą miską, lub mikser ręczny
Mały garnek do rozpuszczenia masła i przygotowania brzoskwiń
Łyżka
Łyżeczka
Tortownica 25 centymetrów
Folia spożywcza

Potrzebne składniki

Herbatniki słodkie
Masło niesolone
Twaróg sernikowy
Sok z cytryny
Skórka z cytryny
Biały cukier
Ekstrakt waniliowy
Sól
Śmietanka 35%
Brzoskwinie
Brandy lub koniak
Liście mięty

ABY POZNAĆ DOKŁADNE ILOŚCI SKŁADNIKÓW ZAJRZYJ PONIŻEJ DO PRZEPISU!

Krok po kroku

Zacznij od roztopienia masła i pokruszenia herbatników.
Zmieszaj je dokładnie.
Tortownicę wyłóż folią spożywczą, ponieważ będzie łatwiej je wyjąć.
Przełóż masę herbatnikową na tortownicę i dokładnie ubij za pomocą łyżki. Uciskaj dokładnie tak aby mogło utrzymać ciasto. Ułóż je również po bokach i po spodzie.
Do miksera stojącego dodaj wszystkie składniki na masę serową, oprócz śmietanki.
Ubij dokładnie, tak aby nie było żadnych grudek.
Dolej śmietankę i ubijaj aż masa zacznie sztywnieć. Nie ubijaj za długo ponieważ powstaną grudki.
Przełóż masę na gotowy spód.
Włóż całe ciasto do lodówki na 4 godziny.
Do małego garnuszka dodaj masło i je roztop.
Brzoskwinie obierz i pokrój na paseczki.
Dodaj do garnka i smaż przez około 4 minuty, lub aby owoce były miękkie.
Dodaj cukier, brandy i szczyptę soli.
Gotuj na niskim ogniu przez około 4 minuty, lub aby zgęstniało.
Odłóż polewę do lodówki, aby ostygła całkowicie.
Przełóż na gotowy sernik.
Ozdób sernik miętą i innymi ozdobami twojego wyboru.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis to koniecznie wypróbuj innych przepisów na desery!

Te pyszne CIASTO BANOFFEE to połączenie toffee z bananem i pysznym spodem od ciasta.

A jeżeli masz ochotę na coś tropikalnego to ta TARTA MANGO NA ORZECHOWYM SPODZIE będzie idealna dla ciebie.