Go Back
+ servings
Kremowy sos pieczarkowy w miseczce.

Sos Pieczarkowy

Laura i Nathan
Domowy sos pieczarkowy jest idealnym dodatkiem do różnorodnych obiadów. Możesz go podać jako dodatek np. do mięs, lub podawać go z makaronem czy kaszą.
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 10 minutes
Czas Gotowania 15 minutes
Czas Całkowity 25 minutes
Danie Sos
Kuchnia Polska
Porcje 6 Osób
Kalorie 198 kcal

Składniki
  

  • 1 Łyżka Oliwy z oliwek
  • 2 Małe Cebule białe lub szalotki
  • 500 Gram Pieczarek
  • 3 Ząbki Czosnku
  • 50 Gram Masła
  • 100 Ml Śmietanki 18%
  • 2 Łyżki Mąki pszennej
  • 1/2 Łyżeczki Soli
  • 1/2 Łyżeczki Pieprzu Świeżo zmielonego
  • 1 Łyżka Natki pietruszki
  • 1/2 Łyżeczki Maggi Opcjonalnie
  • 3 Łyżki Parmezanu Opcjonalnie

Instrukcje
 

  • Cebulę posiekaj na drobną kostkę.
  • Czosnek zgnieć w zgniatarce do czosnku lub zetrzyj na tarce.
  • Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w plasterki.
  • Na dużej nieprzywierającej patelni dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średniowysokim ogniu.
  • Na patelnię wsyp posiekaną cebulkę, posyp odrobiną soli i smaż przez 3 minuty, lub aż stanie się lekko przezroczysta.
  • Wsyp pokrojone pieczarki i smaż aż staną się złocisto brązowe (około 5 minut). Wymieszaj okazjonalnie.
  • Dodaj zgnieciony czosnek i smaż przez 30 sekund, aż stanie się aromatyczny.
  • Zmniejsz ogień na niski i wrzuć masło. Zalej śmietanką.
  • Mąkę pszenną zmieszaj z około 3 łyżkami wody i wlej do gotującego się sosu.
  • Gotuj przez 6-8 minut, lub aż sos zgęstnieje.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Wsyp pietruszkę i maggi jeżeli używasz i wymieszaj.
  • Dla dodatkowego aromatu możesz dodać stary parmezan na końcu.
  • Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco.

Notatki

Aby przechowywać sos przelej go do plastikowego pojemnika i odczekaj do wystygnięcia. Szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce do 4 dni.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 198kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis