Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Sos Pieczarkowy
Laura i Nathan
Domowy sos pieczarkowy jest idealnym dodatkiem do różnorodnych obiadów. Możesz go podać jako dodatek np. do mięs, lub podawać go z makaronem czy kaszą.
5
na podstawie 1 głosu
Wydrukuj Przepis
Dodaj na Pinterest
Czas Przygotowania
10
minutes
mins
Czas Gotowania
15
minutes
mins
Czas Całkowity
25
minutes
mins
Danie
Sos
Kuchnia
Polska
Porcje
6
Osób
Kalorie
198
kcal
Składniki
1x
2x
3x
1
Łyżka
Oliwy z oliwek
2
Małe
Cebule białe
lub szalotki
500
Gram
Pieczarek
3
Ząbki
Czosnku
50
Gram
Masła
100
Ml
Śmietanki 18%
2
Łyżki
Mąki pszennej
1/2
Łyżeczki
Soli
1/2
Łyżeczki
Pieprzu
Świeżo zmielonego
1
Łyżka
Natki pietruszki
1/2
Łyżeczki
Maggi
Opcjonalnie
3
Łyżki
Parmezanu
Opcjonalnie
Instrukcje
Cebulę posiekaj na drobną kostkę.
Czosnek zgnieć w zgniatarce do czosnku lub zetrzyj na tarce.
Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w plasterki.
Na dużej nieprzywierającej patelni dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średniowysokim ogniu.
Na patelnię wsyp posiekaną cebulkę, posyp odrobiną soli i smaż przez 3 minuty, lub aż stanie się lekko przezroczysta.
Wsyp pokrojone pieczarki i smaż aż staną się złocisto brązowe (około 5 minut). Wymieszaj okazjonalnie.
Dodaj zgnieciony czosnek i smaż przez 30 sekund, aż stanie się aromatyczny.
Zmniejsz ogień na niski i wrzuć masło. Zalej śmietanką.
Mąkę pszenną zmieszaj z około 3 łyżkami wody i wlej do gotującego się sosu.
Gotuj przez 6-8 minut, lub aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wsyp pietruszkę i maggi jeżeli używasz i wymieszaj.
Dla dodatkowego aromatu możesz dodać stary parmezan na końcu.
Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco.
Notatki
Aby przechowywać sos przelej go do plastikowego pojemnika i odczekaj do wystygnięcia. Szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce do 4 dni.
Wartości Odżywcze
Kalorie:
198
kcal
Spróbowałeś tego przepisu?
Daj nam znać
jak smakował przepis