Sałatka Z Makaronem Ryżowym
Sałatka Z Makaronem Ryżowym to pyszna i świeża sałatka z Wietnamu. Mieszanka chrupiących warzyw z mięciutkim makaronem to smaczny i pożywny dodatek do obiadu lub kolacji. Marchewka, ogórek i kiełki są połączeniem bardzo zdrowym a na dodatek pysznym!
Składniki
Sałatka
- 340 gram makaronu ryżowego cienkiego
- 1 1/2 szklanki kiełek własnego wyboru
- 4 łodygi szczypiorku drobno pokrojonego
- 2 średnie ogórki angielskie starte na tarce
- 2 średnie marchewki starte na tarce
- 1/3 szklanki kolendry posiekanej
Sos
- 2 ząbki czosnku posiekanego lub zgniecionego
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 3 łyżki cukru
- 1/2 szklanki sosu rybnego
- 1/2 szklanki octu ryżowego
- 1 średnia limonka
Instrukcje
- Do dużej miski dodaj makaron ryżowy i wlej na to wrzątek. Odstaw na 4 minuty.
- Wypłucz i odsącz całą wodę z makaronu.
- Do miski wsyp wcześniej umyte, obrane i starte warzywa. Dodaj makaron ryżowy i kolendrę.
- Do słoiczka wlej wszystkie składniki na sos. Zakręć wieczko i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Polej sosem wcześniej przygotowane składniki i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Posyp dodatkowa ilością kolendry i szczypiorku na wierzch i skrop sokiem z limonki.
- Podawaj od razu po przygotowaniu.
Notatki
Jeżeli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, to przygotuj wszystkie warzywa i makaron. Sos zostaw w słoiczku i dopiero polej nim sałatkę tuż przez podawaniem.
Możesz wykorzystać inny makaron ryżowy, jednak ten jest klasycznie wykorzystywany do takich sałatek.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 200kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
