Tort Oreo
Tort oreo z czekoladowym biszkotpem to deser moich marzeń. Jest to połączenie, przypominające dni z dzieciństwa, co przynosi mi uśmiech na twarz.
Składniki
Biszkopt Czekoladowy
- 2 szklanki mąki tortowej przesianej
- 2 szklanki cukru białego
- 3/4 szklanki ciemnego kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka oleju
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka wrzątku
Masa Oreo
- 1 1/3 szklanki masła w temperaturze pokojowej
- 1 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 8 szklanek cukru pudru
- 3 szklanki pokruszonych Oreo
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 7 łyżek wody
Polewa Czekoladowa
- 1 szklanka pokruszonej czekolady (170 gram)
- 1/2 szklanki śmietanki 18%
- ciasteczka Oreo opcjonalnie
Instrukcje
Biszkopt czekoladowy
- Nagrzej piekarnik do 150°C.
- Przygotuj 3 tortownice i wytnij kółka z papieru do pieczenia. Ułóż papier na spodzie blaszek i odłóż na bok.
- Do miski wsyp mąkę, cukier, kakao, sodę i sól. Wszystko wymieszaj za pomocą trzepaczki.
- Do osobnej miski dodaj jajka, maślankę, olej i ekstrakt waniliowy. Wszystko połącz za pomocą miksera.
- Zawartość pierwszej miski powoli wsypuj do składników mokrych cały czas mieszając. Na koniec powoli wlej wrzątek do ciasta i dokładnie wymieszaj.
- Rozlej ciasto na blaszki i włóż je do rozgrzanego piekarnika na 30 minut.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia, bez blaszek.
Masa Oreo
- Do robota kuchennego dodaj masło i olej kokosowy i ubijaj aż się połączą. Wsyp 4 szklanki cukru pudru, pokruszonych oreo i ekstraktu waniliowego. Wszystko wymieszaj.
- Dodaj resztę cukru pudru i wodę. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę.
- Odłóż do lodówki do czasu aż biszkopty całkowicie ostygną.
Układanie tortu
- Z każdego biszkopta wytnij górna część, tak aby był równy. Resztki ciasta wykorzystaj do innego przepisu.
- Na platerę ułóż pierwszy biszkopt. Posmaruj go 1/4 masy Oreo. Postaraj sie aby powierzchnia była jak najbardziej równa.
- Czynność powtórz z pozostałymi biszkoptami.
- Ostatnia częścią masy wysmaruj brzegi tortu, tak aby zakryć całkowicie biszkopt.
Polewa Czekoladowa
- W garnuszku nagrzej śmietankę, aż zacznie sie gotować.
- Wrzuć czekoladę, odczekaj 3 minuty i wymieszaj. Czekolada powinna być całkowicie rozpuszczona.
- Taką polewą polej górną warstwę tortu.
- Na wierzch możesz ułożyć całe ciastka oreo i dodać resztę masy, jeżeli ci została.
Notatki
Ciasto nadaje się do przechowywania w lodówce do 7 dni.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 995kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
