Kurczak Z Szpinakiem
Kurczak z szpinakiem to pyszne połączenie składników, które daje nam smakowity obiad. Kremowy sos z masłem i czosnkiem, sprawia że to danie posmakuje wszystkim.
Składniki
- 6 udek z kurczaka bez skóry i kości
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula posiekana
- 6 ząbków czosnku posiekanych
- 1/3 szklanki rosołu
- 1/2 szklanka usmażonego boczku pokrojonego
- 1 3/4 szklanki śmietanki 18%
- 3 szklanki szpinaku baby
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- płatki chili do smaku
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka wody
Instrukcje
- Zacznij od przyprawienia kurczaka solą i pieprzem. Odłóż go na bok.
- Na patelnię suchą dodaj pokrojony boczek i smaż aż stanie się ciemno złocisty i chrupiący. Zdejmij z ognia i przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym aby pozbyć się tłuszczu. Możesz również go zostawić i użyć zamiast oleju do smażenia kurczaka.
- Rozgrzej olej na patelni i dodaj kurczaka. Smaż przez około 7 minut na wysokim ogniu, lub aż kurczak będzie gotowy. Aby sprawdzić gotowość kurczaka, nabij w niego widelec, a następnie przyciśnij kurczaka. Jeżeli sok który wypłynie będzie różowy to znaczy, że jeszcze jest surowy. Jeżeli sok będzie przezroczysty lub lekko żółty to znaczy, że mięso można zdjąć z patelni.
- Na tą samą patelnię dodaj masło, czosnek i cebulę. Smaż wszystko na wysokim ogniu, aż zawartość patelni będzie wydzielała bardzo mocny aromat. Następnie wlej rosół i zmniejsz ogień. Dodaj usmażony boczek pokrojony w drobne kawałki. Gotuj aż cebula stanie się lekko przejrzysta.
- Dodaj śmietankę i wszystko wymieszaj. Zredukuj lekko sos.
- Wrzuć szpinak i parmezan. Wszystko wymieszaj, tak aby ser się rozpuścił, a następnie dopraw danie solą, pieprzem i chili.
- Jeżeli chcesz aby sos był gęstszy to zmieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i dolej do patelni. Wszystko wymieszaj i gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje.
- Do patelni dodaj wcześniej usmażonego kurczaka. Jeżeli zrobił się zimny to zostaw go w gotującym się sosie przez 4 minuty, a następnie podaj go w asyście dodatków!
Notatki
Kurczaka można przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu do 4 dni.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 850kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
