Cofnij
–+ servings
Zupa krem z marchewki podana w białym talerzu ze śmietanką.

Zupa Krem Z Marchewki

Laura i Nathan
Zupa krem z marchewki to idealne danie na chłodne dni. Aksamitna konsystencja zupy, sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę!
5 na podstawie 2 głosów
Wydrukuj Przepis Dodaj na Pinterest
Czas Przygotowania 15 minuty
Czas Gotowania 1 godzina
Czas Całkowity 1 godzina 15 minuty
Danie Przystawka, Zupa
Kuchnia Amerykańska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 563 kcal

Składniki
  

Zupa krem

  • 1 kilo marchewek pokrojonych w 3 cm kawałki
  • 3 cm kostka imbiru
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 1 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 8 łodyg tymianku
  • 2 duże cebule żółte w łupinach
  • 200 gram boczku bez skóry
  • 1 mała główka czosnku
  • 1 litr rosołu drobiowego lub warzywnego
  • 1 szklanka wody
  • sól i pieprz do smaku

Opcjonalne dodatki

  • Śmietanka 18%
  • Świeże zioła
  • Grzanki z serem

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik do 200ºC.
  • Na żaroodporne naczynie wyłóż pokrojone marchewki, imbir, 2 łyżki oliwy z oliwek, kminek, tymianek, nasiona kolendry, 1 łyżeczka soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
  • Dodaj cebulę, boczek i cały czosnek i polej odrobiną oliwy.
  • Całe naczynie włóż do piekarnika i piecz rzeź około 40 minut, aż marchewki zmiękną.
  • Warzywa przełóż do większego garnka. Cebulę obierz, czosnek wyciśnij z łupinek. Dodaj rosół i wodę i podgrzewaj przez 10 minut, lub aż będzie gorące.
  • Wyjmij boczek. Możesz go pokroić i użyć w zupie, lub wyrzucić.
  • Za pomocą blendera wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita konsystencja.
  • Dopraw solą i pieprzem.
  • Zupę przelej na talerz i dodaj śmietankę i świeże zioła.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 563kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis