Piernik
Piernik to znane Polskie ciasto, najczęściej podawane na święta. To deser który łączy w sobie oryginalną mieszankę przypraw. Dodatek powidła i polewy czekoladowej, sprawia, że ciasto jest bardzo pyszne!
Składniki
Ciasto
- 100 Gram Masła niesolonego
- Starta skórka z połowy pomarańczy opcjonalnie
- 150 Gram Cukru białego granulowanego
- 50 Gram Miodu
- 2 Łyżki Marmolady lub dżemu
- 250 Gram Mąki tortowej
- 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
- 1 Łyżeczka Sody oczyszczonej
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 2 Łyżki Przyprawy do piernika lub korzennej
- 2 Łyżki Kakao
- 1 1/2 Łyżeczki Cynamonu
- 2 Duże Jajka
- 200 Ml Mleka
- Powidła śliwkowa
Polewa
- 80 Ml Śmietanki 30%
- 100 Gram Czekolady deserowej
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 180°C, góra i dół.
- Podłużną blaszkę (23 cm x 13 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Do garnuszka dodaj masło, skórkę z pomarańczy, miód, cukier oraz marmoladę. Wszystko rozpuść i dokładnie wymieszaj. Odłóż na bok, do wystudzenia.
- Do miski wsyp wszystkie suche składniki na ciasto; mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Do suchych składników dodaj przygotowane wcześniej składniki z garnuszka, lekko ubite jajka i mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Przelej masę na blaszkę z papierem do pieczenia
- Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut, lub aż wykałaczka włożona do środka, wyjdzie czysta, bez mokrego ciasta.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie.
- Przekrój piernik na pół i wysmaruj powidłami.
Polewa czekoladowa
- Śmietankę zagotuj w garnuszku i zdejmij z ognia.
- Dodaj czekoladę w kosteczkach i mieszaj, aż się rozpuści.
- Polej gotowy piernik i odczekaj aż ostygnie.
- Pokrój na kawałki i podawaj.
Notatki
Jeżeli lubisz wilgotnego piernika to przed dodawaniem polewy zaparz herbatę i za pomocą łyżki nalewaj po odrobinie po powierzchni ciasta. Około pół szklanki herbaty wystarczy na całego piernika.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 230kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
