Zupa Serowo Porowa
Zupa serowo porowa jest idealna na obiad dla całej rodziny. Jest kremowa i pełna aromatów. Zobacz do przepisu jak ją zrobić!
Składniki
- 2 Duże Łodygi pora
- 6 Dużych Ziemniaków
- 4 Ząbki Czosnku
- 2 Łyżki Masła
- 2 Łyżki Oleju rzepakowego
- 6 Szklanek Rosołu
- 1 Łyżka Tymianku świeżego, posiekanego
- 1 Szklanka Śmietanki 30%
- 250 Gram Cheddaru startego
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta Pieprzu cayenne opcjonalnie
- Natka pietruszki posiekana
- Pieczywo
Instrukcje
- Zdejmij pierwszą warstwę pora i wyrzuć ją. Znajduje się na niej brud, który jest ciężko wyczyścić. Odkrój górną oraz dolną część. Umyj dokładnie warzywo, i pokrój na drobne kawałki.
- Ziemniaki obierz, lub dokładnie wyszoruj. Pokrój na drobną kostkę.
- Czosnek zgnieć w zgniatarce do czosnku.
- Na nieprzywierającej głębokiej patelni lub garnku rozgrzej masło z olejem na średnio wysokim ogniu.
- Dodaj pokrojony por i smaż przez 5-6 minut, często mieszając. Warzywo powinno stać się miękkie i aromatyczne.
- Dodaj czosnek i zmieszaj dokładnie z porem.
- Następnie wrzuć pokrojone ziemniaki i od razu zalej rosołem. Dodaj tymianek.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i przykryj pokrywką. Gotuj przez 20 minut, lub aż ziemniaki staną się miękkie.
- Zdejmij z ognia.
- Dodaj śmietankę i ser cheddar. Wymieszaj aż ser się całkowicie roztopi.
- Zblenduj ostrożnie całą zupę.
- Przypraw solą i pieprzem, do smaku. Jeżeli używasz pieprzu cayenne to dodaj go w tym momencie.
- Podawaj na głębokich talerzach z dodatkiem pieczywa i natki pietruszki.
Notatki
Zupa nadaje się do przechowania do 4 dni w lodówce, oraz do 3 miesięcy w zamrażarce.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 712kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
