Babeczki Cytrynowe
Te pyszne, ręcznie robione babeczki cytrynowe są delikatne, wilgotne i aromatyzowane cytryną. Do ich udekorowania używam pysznej karmelizowanej cytryny.
Składniki
Babeczki
- 215 Gram Mąki tortowej
- 1 Łyżeczka Proszku do pieczenia
- 1/4 Łyżeczki Sody oczyszczonej
- 200 Gram Cukru białego podzielonego
- 3 Łyżki Masła roztopionego
- 80 Ml Oleju słonecznikowego
- 1 Łyżka Skórki z cytryny
- 2 Duże Jajka
- 1 Żółtko jajka
- 5 Ml Ekstraktu waniliowego lub kilka kropel zapachu
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 160 Ml Mleka
Karmelizowane cytryny
- 50 gram Startej skórki z cytryny
- 100 gram Cukru białego granulowanego
- 3 łyżki Ciepłej wody
Instrukcje
- Piekarnik nagrzej do 160 °C.
- Na blaszce wyłóż 16 foremek papierowych na babeczki.
- Do dużej miski przesiej przez sitko mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz połowę cukru.
- Do drugiej miski dodaj jajka, żółtko, resztę cukru, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko. Wymieszaj na wysokich obrotach, aż do połączenia składników.
- Cały czas miksując wsypuj powoli wcześniej przygotowaną suchą mieszankę.
- Wlej mleko i wymieszaj.
- Cytryny dodaj do garnuszka wraz z cukrem i wodą i gotuj aż cukier się rozpuści.
- Przelej gotową masę na foremki.
- Przy pomocy łyżeczki przełóż cyrtynę w syropie do środka każdej babeczki.
- Włóż do piekarnika na 18-20 minut.
- Gotowe babeczki wyjmij z piekarnika i odłóż do całkowitego wystygnięcia.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 182kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
