Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozwiń ciasto na pizzę na lekko posypanej mąką powierzchni. Ciasto powinno mieć kształt prostokąta.
W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, czosnek w proszku, sól i pieprz.
Rozsmaruj sos pomidorowy na całym cieście, zostawiając około 2 cm na brzegach. W ten sposób sos pomidorowy nie wycieknie podczas zawijania.
Posyp równomiernie startym serem mozzarella i pepperoni.
Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długą roladę.
Pokrój roladę na kawałki o szerokości około 4 cm.
Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch bułeczek oliwą z oliwek.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż bułeczki będą złote i chrupiące.
Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco.