Cofnij
–+ servings
Chili con carne, w miseczce.

Chili Con Carne

Laura
Chili con carne jest idealne na rodzinny obiad. To meksykańskie danie, jest tak pyszne, że wszyscy będą prosić o dokładkę. Z kilku prostych składników z łatwością stworzysz coś pysznego!
5 na podstawie 1 głosu
Wydrukuj Przepis Dodaj na Pinterest
Czas Przygotowania 10 minuty
Czas Gotowania 2 godziny
Czas Całkowity 2 godziny 10 minuty
Danie Danie Główne
Kuchnia Meksykańska
Porcje 4 osoby
Kalorie 387 kcal

Składniki
  

  • 1 cebula duża
  • 1 papryka czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • 1 łyżeczka kminku mielonego
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 1 bulion wołowy w kostce
  • 400 g pomidorów pokrojonych z puszki
  • ½  łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 400 g fasoli czerwonej, ugotowanej
  • ser żółty do podania z chili con carne
  • pieczywo do podania z chili con carne

Instrukcje
 

  • Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w drobną kostkę.
  • Na patelnie wlej łyżkę oleju, podgrzej na średnim ogniu.
  • Dodaj cebulę, i smaż przez kilka minut aż zmięknie.
  • Dodaj czosnek, papkrykę oraz przyprawy.
  • Wszystko dokładnie zmieszaj i zostaw na ogniu na 5 minut.
  • Zwiększ ogień i dodaj mielone mięso i zmieszaj ze składnikami.
  • Smaż na wysokim ogniu, dopóki mięso nie zbrązowieje. Mieszaj okazjonalnie.
  • Zrób sos. 1 kostkę bulionu wołowego rozpuścić w 300 ml gorącej wody. Wlej to na patelnię z mieszaniną mielonego mięsa.
  • Dodaj puszkę 400 g posiekanych pomidorów. Dodaj ½ łyżeczki suszonego majeranku, 1 łyżeczkę cukru i dobrze wymieszaj. Dodaj sól i pieprz. Wlej około 2 łyżki przecieru pomidorowego i dobrze wymieszaj sos.
  • Duś delikatnie. Całość doprowadzić do wrzenia, dobrze wymieszaj i nałóż pokrywkę na patelnię. Zmniejsz ogień, aż zacznie delikatnie bulgotać i pozostaw na 20 minut.
  • Od czasu do czasu sprawdzaj patelnię, aby ją zamieszać i upewnij się, że sos nie przykleja się na dno patelni lub nie wysycha. Jeśli tak, dodaj kilka łyżek wody i upewnij się, że ogień jest wystarczająco niski. Po delikatnym gotowaniu na wolnym ogniu, pikantna mieszanka mielonego mięsa powinna wyglądać na gęstą, wilgotną i soczystą.
  • Odcedź i wypłucz 400 g czerwonej fasoli na sicie i wymieszaj ją w garnku z wcześniej przygotowanym chili. Doprowadź ponownie do wrzenia i gotuj bez pokrywki przez kolejne 10 minut, dodając trochę więcej wody, jeśli wygląda na zbyt suchą.
  • Teraz nałóż pokrywkę, wyłącz ogień i odstaw chili na 10 minut przed podaniem.
  • Podawaj z serem żółtym i pieczywem.

Wartości Odżywcze

Kalorie: 387kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis