Ciasto Kruche Z Malinami
Poznaj nasz prosty i szybki przepis na ciasto kruche z malinami i migdałami! Jest to idealny pomysł na smaczny deser do kawy i nie tylko!
Składniki
Ciasto
- 1 1/3 szklanki mąki tortowej przesianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 gram masła w pokojowej temperaturze
- 3/4 szklanki cukru białego granulowanego
- 2 duże jajka w pokojowej temperaturze
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej w pokojowej temperaturze
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
Dodatki
- 1/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki masła roztopionego
- 1 szklanka malin świeżych lub mrożonych
- 3/4 szklanki pokrojonych migdałów
- cukier puder
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Okrągłą tortownicę 23 cm wyłóż papierem lub wysmaruj masłem.
- Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj i odłóż na bok.
- Do robota kuchennego dodaj masło w pokojowej temperaturze i cukier. Ucieraj przez 3 minuty. Powoli dodawaj jajka, śmietanę i ekstrakty. Ubijaj aż powstanie jednolita masa.
- Wsyp suche składniki i mieszaj aż się połączą. Za pomocą silikonowej szpatułki zgarnij składniki z brzegów miski od robota kuchennego do środka. To sprawi, że wszystkie składniki się ze sobą połączą.
- Ciasto przełóż na wcześniej przygotowaną blaszkę.
- Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, cukier i cynamon i wszystko wymieszaj. Zalej gorącym masłem i mieszaj aż powstaną grudki. Pokrusz przygotowaną kruszonkę na surowe ciasto.
- Maliny i migdały ułóż na wierzchu ciasta.
- Ciasto włóż do piekarnika na 35-40 minut. Gotowość ciasta możesz również sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odczekaj kilka minut przed krojeniem.
Notatki
Przechowuj ciasto w szczelnym plastikowym lub szklanym pojemniku do 5 dni w lodówce.