Jak gotować brokuła?
Jeżeli jesteś nowy w kuchni to z pewnością zastanawiasz się jak gotować brokuła, aby nie stracił swojego koloru, tekstury ani smaku. Dzisiaj dowiesz się wszystkiego na temat przygotowywania najlepszego brokuła.
Składniki
- 1 Główka Brokuła
Instrukcje
- Zacznij od dokładnego umycia brokuła. Odetnij liście, oraz ciemne miejsca na warzywie.
- Potnij górną część brokuła na różyczki, podobnej wielkości.
- Trzon brokuła oczyść dodatkowo (możesz też obrać za pomocą noża lub obieraczki) i odetnij sztywne kawałki.
- Pokrój trzon na kostkę.
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj 1 łyżkę soli.
- Przygotuj miskę z zimną wodą i lodem.
- Wrzuć różyczki brokuła do wrzącej wody i gotuj przez 1 minutę. Wyjmij za pomocą łyżki z dziurami i przełóż do miski z lodem. Jest to krok opcjonalny, jeżeli chcesz zatrzymać proces gotowania brokuła, lub potrzebujesz go użyć w przepisach na zimno.
- Wrzuć pokrojoną łodygę brokuła do wody i gotuj przez 2 minuty. Możesz również wrzucić całość jednocześnie, lecz wtedy łodyga brokuła będzie bardziej chrupiąca. Przełóż do miski z wodą i lodem.
- Odcedź brokuła z wody i użyj w swoim ulubionym przepisie.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 50kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis