Do miski dodaj twaróg, chrzan, sól i pieprz.
Wszystko wymieszaj i odłóż na bok.
Pestki dyni włóż na suchą gorącą patelnię i praż je przez 3-5 minut, aż staną się złociste i pachnące. Często je mieszaj aby się nie przypaliły.
Rzodkiewkę, szczypiorek oraz jabłko umyj i pokrój na drobne kawałki. Rzodkiewkę najłatwiej będzie zetrzeć na tarce.
Wsyp pokrojone składniki do twarogu.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodaj pestki dyni oraz wyciśnięty sok z cytryny do miski.
Wszystko wymieszaj.
Nałóż połowę przygotowanego twarogu na 1 kromkę i resztę na drugą kromkę.
Możesz zrobić 2 „przykryte” kanapki, lub 4 „odkryte” z mniejszą ilością twarogu.
Posyp odrobiną szczypiorku i dodaj rzodkiewki.