Krem Z Pomidorów
Krem z pomidorów świeżych to pyszna zupa, którą możesz podawać jako przystawkę lub lekki obiad. Kompozycja kremowych pomidorów i kremowej śmietanki daje nam smaczny posiłek dla całej rodziny.
Składniki
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła niesolonego
- 1 duża cebula biała
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 szklanki rosołu lub wywaru warzywnego
- 800 gram pomidorów lub pomidorów z puszki
- 1 1/2 łyżki cukru
- 3 łodygi tymianku
- sól i pieprz do smaku
- grzanki i zioła do podania
Instrukcje
- Pokrój cebulę i czosnek na bardzo drobne kawałki.
- Pomidory dokładnie zblenduj wraz z wodą z pomidorów z puszki.
- W dużym garnku rozgrzej olej i roztop masło.
- Dodaj cebulę i czosnek. Smaż aż cebula zmięknie i będzie złocista. Mieszaj okazjonalnie.
- Wsyp mąkę i mieszaj smażąc przez około 3 minuty.
- Pomidory umyj dokładnie i polej wrzątkiem. Zdejmij ostrożnie skórkę i pokrój na kostkę.
- Dodaj pomidory, rosół, dodaj tymianek i cukier.
- Wszystko gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając aby mąka nie przykleiła się na spód garnka.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 40 minut, okazjonalnie mieszając.
- Zdejmij z ognia i odczekaj kilka minut aż ostygnie.
- Używając blendera ręcznego lub blendera kielichowego, dokładnie zmieszaj zupę. Konsystencja powinna być aksamitna i bez grudek.
- Włóż z powrotem do garnka, podgrzej i dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj w miskach i dodaj grzanki oraz zioła.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 110kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis