Makaron z cukinią
Ten łatwy przepis na makaron z cukinią jest kremowy i pełny smaku. Makaron z sosem z cukinii to świetny pomysł na wegetariański obiad.
Składniki
- 250 gram Makaronu fettuccine
- 1 średnia Cukinia
- 200 ml Śmietanki 30%
- 50 gram Parmezanu
- 2 łyżki Posiekanej bazylii
- 2 łyżki Świeżego koperku
- 2 łyżki Masła
- 2 ząbki Czosnku zgniecionego
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka Soku z cytryny świeżo wyciśniętego
Instrukcje
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
- Cukinię umyj, pokrój w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do warzyw lub noża, lub pokrój w kostkę.
- W dużej patelni lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie być aromatyczny.
- Dodaj plasterki cukinii i smaż przez około 2-3 minuty, aż się zmiękną.
- Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, dodaj śmietanę i parmezan. Mieszaj, aż ser się roztopi i sos zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu, dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Wyłącz ogień, dodaj posiekaną bazylię i koperek. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj na gorąco, udekorowane dodatkowymi ziołami i parmezanem do smaku.
Notatki
Makaron z cukinią należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 320kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis