Makaron z mięsem mielonym
Makaron z mięsem mielonym To pyszny pomysł na szybki obiad, w którym zakocha sie twoja rodzina. Z łatwością każdy go przygotuje, nawet początkujący kucharz.
Składniki
- 230 Gram Makaronu Rigatoni lub innego makaronu twojego wyboru
- 1 Łyżka Oliwy z oliwek
- 1 Mała Cebula biała posiekana
- 500 Gram Wołowego mięsa mielonego
- 3 Ząbki Czosnku zgniecionego
- 1 Łyżeczka Przyprawy Włoskiej
- 1 1/2 Szklanki Bulionu lub 1 kostka bulionowa
- 300 Ml Passaty
- 100 Gram Parmezanu startego
- Bazylia na ozdobę
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Zacznij od ugotowania wody w wysokim garnku. Dodaj około 1 łyżkę soli i wrzuć makaron. Gotuj aż będzie aldente, lub o 1 minutę krócej niż opisane na opakowaniu.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na nieprzywierającej patelni.
- Wrzuć cebulkę i smaż aż stanie się lekko przezroczysta lub złocista.
- Wrzuć zgnieciony czosnek i mięso. Dodaj przyprawę Włoską oraz sól i pieprz. Smaż aż mięso będzie brązowe (przez około 7 minut), na wysokim ogniu, często mieszając.
- Zalej bulionem i passatą.
- Gotuj aż sos stanie się gęstszy, a część wody wyparuje.
- Do gotującego się sosu mięsnego przełóż odcedzony makaron aldente i wszystko wymieszaj. Zdejmij z ognia.
- Dodaj 80 gram parmezanu i wymieszaj, tak aby ser się roztopił.
- Przełóż na talerz, posyp większą ilością parmezanu oraz dodaj bazylię.
- Podawaj od razu.