Makaron Z Pesto
Makaron z pesto bazyliowym i pomidorkami koktajlowymi to pomysł na smakowity obiad. Jest to proste danie, które jest bardzo pyszne i posmakuje każdemu.
Składniki
- 20 gram orzeszków piniowych
- 500 gram makaronu spaghetti (suchego) lub pappardelle, muszelek itp.
- 100 gram domowego pesto patrz powyżej
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200 gram pomidorków koktajlowych
- 50 gram parmezanu startego
Instrukcje
- Orzeszki piniowe upraż na suchej patelni przez około 5 minut, aż staną się aromatyczne. Odłóż na później.
- Do garnka wlej wodę i wsyp sól, tak aby smakowała jak woda morska. Doprowadź do wrzenia.
- Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać efekt al dente. Jest to zazwyczaj o 1 minutę krócej, niż czas całkowitego ugotowania.
- Na patelnię dodaj oliwę oraz przygotowane wcześniej pesto. Podsmażaj przez 3 minuty, aż stanie się aromatyczne.
- Makaron odcedź z wody i przełóż do patelni z pesto. Możesz zachować 1/2 szklanki wody po makaronu, aby później dodać do sosu.
- Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem i jeszcze raz wymieszaj. Jeżeli makaron jest zbyt suchy to dodaj kilka łyżek wcześniej zachowanej wody po makaronie.
- Pomidorki pokrój na pół i dodaj do makaronu.
- Nałóż na talerze i posyp parmezanem I orzeszkami piniowymi.
- Podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 225kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis