Pizza na cienkim cieście
Ta włoska pizza na cienkim cieście to przepis który z pewnością zostanie u ciebie na dłużej. Mamy najlepsze cienkie ciasto na pizze, które jest chrupiące i przepyszne.
Składniki
Cienkie ciasto na pizzę
- 300 gram mąki pszennej typ 00
- 180 ml ciepłej wody
- 20 gram drożdży świeżych lub 6 gram instant
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki do pizzy
- 100 ml passaty lub sosu do pizzy
- 1 łyżeczka oregano
- szczypta soli
- 150 gram mozzarelli świeżej
- 150 gram pomidorków koktajlowych
- 50 gram czerwonej cebuli
- 50 gram czarnych oliwek
- garść świeżej bazylii
Instrukcje
- W małej misce wymieszaj drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić. To znak, że drożdże są aktywne. Jeżeli piana nie powstała to odczekaj dłużej. Jednak jeżeli po dłuższym czasie nic nie powstanie to znak, że nasze drożdże są przeterminowane i musimy zacząć od nowa.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj aktywne drożdże i oliwę z oliwek, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
- Wyłóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby wyrosło.
- Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na blacie posypanym mąką, tworząc okrąg o średnicy około 32 cm.
- Passatę zmieszaj z oregano i solą, lub użyj innego sosu do pizzy.
- Rozprowadź równomiernie passatę pomidorową na cieście, zostawiając brzegi wolne.
- Posyp startą mozzarellą, a następnie ułóż pokrojone warzywa, oliwki i świeżą bazylię.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 250°C przez 10-12 minut, aż brzegi ciasta będą złote i chrupiące.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i polej dobrej jakości oliwą z oliwek.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 550kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis