Pizza z Cukinii
Ta smaczna pizza z cukinii to świetny pomysł na zdrową kolację. Przepis na pizzę na spodzie z cukinii jest bardzo prosty do przygotowania i nie zajmuje dużo czasu.
Składniki
Spód do pizzy z cukinii
- 2 średnie cukinie 500 gram
- 2 duże jajka
- 150 gram mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 50 gram mozzarelli startej
Sos do pizzy
- 150 gram passaty lub gotowego sosu do pizzy
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatki do pizzy
- 150 gram startej mozzarelli
- 1 mała cukinia pokrojona w plasterki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Cukinie umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odsącz z nadmiaru wody, najlepiej odciskając cukinię w ręczniku kuchennym.
- W misce zmieszaj cukinię, jajka, mozzarellę, mąkę oraz sól i pieprz. Wymieszaj, aby składniki się połączyły. Ciasto powinne być bardzo gęste a nie lejące, więc jeżeli jest potrzeba to dodaj więcej/mniej mąki.
- Na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia uformuj ciasto w kształt koła o średnicy około 30 cm.
- Piecz ciasto przez 15-20 minut lub do momentu, gdy będzie złociste.
- Wyjmij ciasto z piekarnika, posmaruj sosem pomidorowym, posyp bazylią, połóż plasterki cukinii i posyp całość serem.
- Piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
- Po upieczeniu, skrop oliwą i udekoruj świeżymi ziołami.
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
