Cofnij
+ servings
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, wyłożone na talerzu.

Placki Ziemniaczane z Sosem Pieczarkowym

Laura
Te pyszne placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym są idealne na rodzinny obiad. Przekonaj się sam jak pysznie smakują!
5 na podstawie 1 głosu
Czas Przygotowania 15 minuty
Czas Gotowania 10 minuty
Czas Całkowity 25 minuty
Danie Danie Główne, Dodatek do obiadu
Kuchnia Polska
Porcje 4 Osoby
Kalorie 450 kcal

Składniki
  

Placki ziemniaczane

  • 1/2 kilo Ziemniaków obranych
  • 1 łyżka Mąki pszennej
  • 1 duże Jajko
  • 1/2 łyżeczka Soli
  • 1/4 Cebuli białej opcjonalnie
  • 1 szklanka Oleju roślinnego

Sos pieczarkowy

  • 1 łyżka Oliwy z oliwek
  • 1 mała Cebula posiekana
  • 400 gram Pieczarek pokrojonych
  • 3 ząbki Czosnku zgniecionego
  • 1 łyżka Masła
  • 1 łyżeczka Mąki pszennej
  • 150 ml Śmietanki 30%
  • 1/2 łyżeczki Soli
  • 1/2 łyżeczki Czarnego pieprzu
  • Maggi do smaku
  • Natka pietruszki posiekana

Instrukcje
 

Placki ziemniaczane

  • Ziemniaki zetrzyj na drobnych oczkach na tarce i odłóż do miski na kilka minut aby puściły soki. Wyciśnij całą wodę z ziemniaków i odłóż do świeżej miski.
  • Wsyp mąkę pszenną, jajko, sól, oraz startą cebulę (jeżeli używasz) i dokładnie wymieszaj.
  • Na głębokiej patelni rozgrzej olej.
  • Uformuj kształt placków.
  • Smaż na wysokim ogniu aż placki się zarumienią i zrobią lekko brązowe. Zazwyczaj zajmuje to około 1 minutę z każdej strony.
  • Wyjmij placki z oleju i przełóż na ręcznik papierowy.
  • Przełóż na talerz.

Sos pieczarkowy

  • Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę z oliwek ana średnim ogniu.
  • Wsyp posiekaną cebulę i smaż aż stanie się lekko przejrzysta i miękka. Powinno to zająć około 7 minut.
  • Dodaj pokrojone pieczarki i smaż na wysokim ogniu, aż staną się złocisto brązowe.
  • Dodaj czosnek, masło i mąkę pszenną i wymieszaj. Podsmażaj przez 1 minutę, lub aż czosnek stanie się aromatyczny.
  • Wlej śmietankę i zmniejsz ogień na niski. Wszystko wymieszaj i gotuj aż do zredukowania się sosu do gęstej konsystencji.
  • Dodaj przyprawy i wymieszaj.
  • Polej gotowe placki ziemniaczane gorącym sosem pieczarkowym i podawaj na gorąco od razu po przygotowaniu.

Notatki

Dodaj swoje ulubione przyprawy, aby placki ziemniaczane z sosem smakowały tobie i twojej rodzinie. Możesz użyć kminku, papryki słodkiej, granulowanej cebuli, chili i nie tylko!

Wartości Odżywcze

Kalorie: 450kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis