Zupa Krem Z Pora
Zupa krem z pora i ziemniaków to pyszne danie na obiad dla całej rodziny! Jest aksamitna i pełna aromatów, a więc jest idealna dla każdego.
Składniki
- 2 Łyżki Masła
- 2 Ząbki Czosnku posiekane
- 3 Łodygi Pora pokrojonego tylko biała część
- 1 Kilo Ziemniaków obranych i pokrojonych w drobną kostkę
- 1.5 Litra Rosołu lub wywaru warzywnego
- 185 Ml Śmietanki 36%
- 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego
Grzanki
- 2 Kromki Chleba białego pokrojonego w kostkę
- 1 Łyżka Masła roztopionego
- Sól do smaku
- Szczypiorek
- Śmietana dla dodatkowego smaku
Instrukcje
- Pierwsze liście zdejmij z warzywa, aby jego większość była biała. Pokrój na drobne kawałki białą część pora.
- Posiekaj czosnek, lub zgnieć za pomocą zgniatarki do czosnku.
- Do dużego garnka dodaj masło i roztop na średnim ogniu.
- Dodaj czosnek i por i smaż od czasu do czasu mieszając przez 7 minut. Czosnek powinien być aromatyczny a por lekko miękki.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i rosół. Zmniejsz ogień i gotuj przez 25 minut, pod przykrywką.
- Zblenduj zupę aby była gładkiej konsystencji. Dodaj śmietankę. Dopraw solą i pieprzem.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Na blaszkę dodaj chleb i polej roztopionym masłem i posyp solą. Włóż blaszkę do gorącego piekarnika i piecz przez 5 minut. Wyjmij z piekarnika.
- Zupę nalej do misek, posyp szczypiorkiem i dodaj śmietany. Posyp grzankami i podawaj na gorąco.