Powrót
Zupa Krem Z Soczewicy Czerwonej

Zupa Krem Z Soczewicy Czerwonej

Allysa - SimplyQuinoa
Zupa Krem Z Soczewicy Czerwonej to wegańskie danie idealne dla każdego! Ma w sobie pomidora, marchewkę, cebulę i inne pyszne składniki.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 35 mins
Czas całkowity 45 mins
Danie Zupa
Kuchnia Amerykańska
Porcje 6 Osób
Kalorie 245 kcal

Składniki
  

  • 2 Łyżki Oliwy z oliwek
  • 1 Duża Cebula biała pokrojona w drobną kosteczkę
  • 1 Duża Marchewka obrana i pokrojona w kosteczkę
  • 3 Ząbki Czosnku zgniecione
  • 1 Łyżka Koncentratu pomidorowego
  • 1 Łyżeczka Kminku
  • 1/2 Łyżeczka Chili suszonego
  • 430 Gram Sosu pomidorowego lub passaty
  • 4 Szklanki Wywaru warzywnego
  • 1 Szklanka Wody
  • 1 1/2 Szklanki Soczewicy czerwonej
  • 1 Duża Cytryna - wyciśnięty sok
  • 1 Łyżeczka Soli
  • 1/4 Łyżeczki Pieprzu

Instrukcje
 

  • Do dużego garnka dodaj olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
  • Dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i smaż aż cebula będzie lekko przezroczysta.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj.
  • Sos pomidorowy, wywar warzywny i wodę dolewaj powoli ciągle mieszając.
  • Wsyp całą soczewicę, zmniejsz ogień i przykryj przykrywką. Gotuj przez 20-25 minut, lub aż soczewica zmięknie.
  • Połowę zupy dodaj do blendera i dokładnie blenduj. Jeżeli chcesz aby cała zupa była gładka to zblenduj całość.
  • Przypraw zupę solą i pieprzem. Dolej sok z cytryny i podawaj z wegańską śmietaną i świeżymi ziołami.
Słowo kluczowe krem z marchewki, krem z pomidorów, zupa krem, zupa z soczewicy, zupa z soczewicy czerwonej