Powrót
Pierniki Bezglutenowe

Pierniki Bezglutenowe

Audrey Roberts- Mama knows gluten-free
Pierniki bezglutenowe to idealny deser świąteczny! To perfekcyjny zamiennik tradycyjnego deseru, dla osób które nie mogą spożywać glutenu.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 8 mins
Odstawić na 1 hr
Czas całkowity 1 hr 23 mins
Danie Deser
Kuchnia Amerykańska
Porcje 50 Pierniczków
Kalorie 62 kcal

Składniki
  

  • 100 Gram Masła niesolonego w temperaturze pokojowej
  • 100 Gram Cukru białego granulowanego
  • 110 Gram Cukru brązowego
  • 1 Duże Jajko
  • 85 Gram Molasy
  • 1 Łyżeczka Ekstraktu waniliowego
  • 320 Gram Mąki bezglutenowej uniwersalnej
  • 1 Łyżeczki Sody oczyszczonej
  • 1/4 Łyżeczki Soli
  • 2 Łyżeczki Mielonego imbiru suszonego
  • 1 Łyżeczka Cynamonu
  • 1/4 Łyżeczki Gałki muszkatołowej
  • 1/8 Łyżeczki Ziela angielskiego

Instrukcje
 

  • Do miski dodaj masło, cukier biały oraz cukier brązowy. Za pomocą miksera lub trzepaczki zacznij ucierać dokładnie składniki, aż się połączą.
  • Do miski dodaj jajko, molasę i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
  • Dodaj mąkę bezglutenową, sodę oczyszczoną oraz resztę składników. Mieszaj dokładnie aby wszystko się ze sobą dokładnie połączyło i utworzyło jednolitą masę.
  • Ciasto uformuj w kształt kuli. Owiń ciasto dokładnie w folię spożywczą i odstaw na godzinę aby „odpoczęło”. To sprawi, że ciastka będą miały idealną konsystencję, a ciasto nie będzie się kruszyło.
  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Dwie duże blaszki wyłóż papierem do pieczenia.
  • Ciasto rozwałkuj na płaskiej powierzchni do grubości około 6-12 mm. Od grubości pierniczków zależy, czy bądą chrupiące czy miękkie, a więc możesz dostosować je do swoich upodobań.
  • Za pomocą foremek wytnij pierniczki w kształty i ułóż na blaszce do pieczenia, tak aby się nie stykały.
  • Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 8 minut.
  • Wyjmij z piekarnika i odczekaj aż ostygną.
  • Ozdób swoimi ulubionymi dodatkami.
Słowo kluczowe bez glutenu, deser bezglutenowy, pierniczki, pierniki bezglutenowe, pierniki świąteczne, przepis na pierniki