Powrót
Klopsiki w sosie koperkowym, podane na talerzu z frytkami.

Klopsiki W Sosie Koperkowym

Laura & Nathan
Klopsiki W Sosie Koperkowym to pomysł na obiad dla całej rodziny! Te Szwedzkie mięsne kulki, są uwielbiane przez wszystkich!
5 from 1 vote
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 15 mins
Czas całkowity 30 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Szwedzka
Porcje 4 Osoby
Kalorie 387 kcal

Składniki
  

Klopsiki

  • 500 Gram Mięsa mielonego Wołowiny lub cielęciny
  • 1/2 Małej Cebuli posiekanej w drobną kostkę
  • 3 Łyżki Pietruszki zielonej posiekanej
  • 1 Łyżeczka Soli
  • 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego świeżo zmielonego
  • 3 Łyżki Oliwy z oliwek lub oleju kokosowego

Sos koperkowy

  • 100 Gram Pieczarek pokrojonych na drobne kawałki
  • 3/4 Szklanki Bulionu lub wywaru warzywnego
  • 1/2 Szklanki Śmietanki 36%
  • 1/2 Łyżeczki Soli
  • 1/2 Łyżeczki Pieprzu czarnego
  • 2 Łyżki Wody
  • 1 1/2 Łyżki Mąki tortowej
  • 3 Łyżki Koperku posiekanego

Instrukcje
 

  • Do dużej miski dodaj mięso, drobno posiekaną cebulę, pietruszkę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie za pomocą drewnianej łyżki, lub rąk, aby składniki się ze sobą połączyły.
  • Mięso uformuj w około 20 klopsików.
  • Nieprzywierającą patelnię rozgrzej na wysokim ogniu i dodaj oliwę lub olej.
  • Klopsiki dodaj na rozgrzany olej i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aby stały się złocisto brązowe.
  • Dodaj pieczarki i smaż aż staną się miękkie (około 3 minuty).
  • Dodaj bulion, śmietankę, sól i pieprz. Wymieszaj, zmniejsz ogień na średni i przykryj pokrywką. Gotuj przez 10 minut.
  • Mąkę zmieszaj z wodą w szklance i dodaj do sosu. Wymieszaj dokładnie i gotuj aż sos zgęstnieje.
  • Dodaj koperek, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty.
  • Podawaj na gorąco ze swoimi ulubionymi dodatkami.
Słowo kluczowe klopsiki w sosie, klopsy, kotlety mielone, kotlety w sosie