Risotto z boczniakami
Odkryj z nami sekrety idealnego risotto z boczniakami. Nasz przepis, krok po kroku, pomoże Ci stworzyć ten wykwintny włoski klasyk w domu!
Składniki
- 2 łyżki Oliwy z oliwek
- 1 duża Cebula biała posiekana
- 500 gram Boczniaków oczyszczonych
- 200 gram Ryżu do risotto
- 1 litr Bulionu warzywnego lub wołowego
- 2 Łyżki Masła
- 100 gram Parmezanu startego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Na dużej i głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekaną cebulkę oraz boczniaki. Smaż przez około 7 minut, cały czas mieszając.
- Wsyp surowy ryż (niemyty), i podsmażaj przez 1 minutę.
- Dodaj po 1 chochli bulionu na patelnię, mieszaj, gotuj na niskim ogniu i czekaj aż cały bulion się wchłonie.
- Kontynuuj dodawanie po 1 chochli bulionu, cały czas gotując i mieszając.
- Po dodaniu całego bulionu dodaj masło i starty parmezan oraz zdejmij patelnię z ognia.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj na talerzu z dodatkową ilością parmezanu oraz natki pietruszki lub tymianku.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 247kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis