Ryba Po Grecku Przepis
Tradycyjna ryba po grecku to nasza ulubiona ryba na Wigilię! Ten tradycyjny przepis na rybę po grecku mojej babci, to klasyk świątecznego stołu!
Składniki
Ryba
- 450 g Białej ryby Dorsz, tilapia, okoń, szczupak
- 1/2 Szklanki Mąki
- 2 Łyżki Oleju rzepakowego
Warzywa
- 2 Łyżki Oleju rzepakowego
- 1 Cebula Pokrojona w kostkę
- 2 Marchewki Pokrojone i obrane
- 200 gram Selera Pokrojonego
- 1 Pietruszka Pokrojona i obrana
- 6 Ziarenek Ziela angielskiego
- 1 Liść laurowy
- 4 Łyżki Koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Rozgrzej olej na patelni na wysokim ogniu.
- Umyj rybę, dodaj przyprawy, obtocz w mące i włóż na olej.
- Smaż przez 3 minuty, następnie przewróć na drugą stronę. Smaż aż do uzyskania złocistego koloru.
- Na drugiej patelni, rozgrzej olej na wysokim ogniu.
- Wrzuć pokrojoną cebulkę i podsmażaj aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj warzywa i smaż aż zmiękną. Powinno to zająć około 5 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, zielę angielskię i liść laurowy.
- Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
- Smaż przez 15 minut, lub do wyparowania całej wody.
- Wyjmij liść laurowy oraz zielę angielskie.
- Na platerę wyłóż 1/3 sosu warzywnego, następnie wyłóż na to rybę. Pozostałością sosu polej rybę.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami!
Wartości Odżywcze
Kalorie: 154kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis