Tort Z Nutellą
Tort Z Nutellą jest idealny na urodziny, lub inne przyjęcia. Jest pełny aromatu i przepełniony jest smakiem wszystkim znanym kremem czekoladowym.
Składniki
Spód czekoladowy
- 2 1/2 Szklanki Mąki tortowej przesianej
- 1 Szklanka Kakao gorzkiego
- 2 Łyżeczki Proszku do pieczenia
- 1/2 Łyżeczki Soli
- 2 Szklanki Cukru białego granulowanego
- 230 Gram Masła niesolonego roztopionego
- 1/4 Szklanki Oleju roślinnego
- 3 Duże Jajka
- 2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 Szklanki Kawy zaparzonej ciepłej
Krem Nutella
- 1 Szklanka (300 gram) Nutelli
- 1/2 Szklanki Śmietanki 36%
- 1/4 Szklanki Cukru pudru
Krem maślany
- 230 Gram Masła niesolonego w temperaturze pokojowej
- 200 Gram Nutelli
- 1/4 Łyżeczki Soli
- 1/2 Łyżeczki Ekstraktu waniliowego
- 2-4 Szklanki Cukru pudru (polecamy dodawać po odrobinie i próbowania)
- 1/4 Szklanki Kakao gorzkiego
- 6 Łyżek Mleka lub śmietanki opcjonalnie
Instrukcje
Spody do ciasta
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Przygotuj 3 blaszki o średnicy 20 cm. Wysmaruj olejem, oraz wyłóż papier do pieczenia na dnie. Wysmaruj jeszcze raz odrobiną oleju i delikatnie obsyp mąką.
- Do miski dodaj mąkę, kakao, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj za pomocą widelca lub trzepaczki.
- Do osobnej miski dodaj ostudzone masło, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie wszystko za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Do suchych składników dodawaj zmieszane mokre składniki cały czas mieszając. Miksuj przez około 2 minuty, lub aż powstanie jednolita konsystencja.
- Wlej zaparzoną ciepłą kawę (nie gorącą), i wymieszaj z resztą składników.
- Rozlej ciasto na blaszki, tak aby było po równo w każdej tortownicy.
- Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut, lub aż włożona drewniana wykałaczka w ciasto wyjdzie czysta, bez mokrego ciasta.
- Wyjmij upieczone spody i odstaw na 20 minut. Następnie wyjmij z blaszek i zostaw do całkowitego wystygnięcia.
Krem Nutella
- W garnuszku rozgrzej śmietankę, aż zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia.
- Nutelle włóż do miski i zalej gorącą śmietanką. Zostaw na 3 minuty nie mieszając.
- Po upływie czasu zmieszaj razem składniki.
- Dodaj cukier puder i zacznij ubijać mikserem, aby powstała gęsta masa. Możesz też pominąć dodawanie cukru, lecz twoja masa będzie bardziej lejąca. Włóż do lodówki aby krem stał się sztywniejszy.
Krem maślany
- Do miski włóż masło w temperaturze pokojowej. Zacznij ubijać, aby stało się puszyste.
- Dodaj nutellę, kakao sól i cukier puder. Dodawaj powoli, cukru, ponieważ jest to przepis Amerykański, przez co krem może być za słodki dla niektórych osób.
- Masa powinna być na tyle gęsta aby można było nią nałożyć na ciasto.
- Jeżeli krem będzie za gęsty dodawaj po 1 łyżce mleka, aby rozrzedzić. Jeżeli krem jest zbyt lejący- dodaj cukier puder, lub kakao.
Układanie tortu
- Gotowe ochłodzone spody, wyrównaj za pomocą noża.
- Na platerę lub talerz, dodaj odrobine kremu maślanego. Ułóż pierwszą warstwę ciasta.
- Krem maślany nałóż na brzegi ciasta, tak aby utworzyło się kółko w środku, z którego nie wypłynie krem nutella. Najłatwiej zrobisz to za pomoca worka do szprycowania
- Nałóż połowę przygotowanego kremu nutella na wierzch ciasta. Włóż do lodówki na 20 minut, aby usztywnić krem.
- Wyjmij z lodówki i przykryj kolejnym spodem ciasta.
- Powtórz czynność z resztą kremu nutella. Ponownie włóż do lodówki, aby usztywnić.
- Po wyjęciu z lodówki nałóż trzecią warstwę spodu na wierzch tortu.
- Wyłóż przygotowany krem maślany na górną część tortu, oraz brzegi.
- Włóż do lodówki na około 20 minut przed podawaniem.
- Gotowy tort pokrój na kawałki i podawaj na talerzykach.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 810kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis