Zupa Krem Z Brokułów
Zupa Krem Z Brokułów, to pyszny i wegetariański pomysł na łatwy obiad. Ta zupa zachwyci twoją rodzinę i znajomych. Zrobiona ze świeżych warzyw i smacznego sera, jest idealna dla każdego smakosza!
Składniki
- 3 łyżki masła niesolonego
- 2 cebule białe
- 6 ząbków czosnku
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1 1/4 łyżeczki soli podzielonej na 2 części
- szczypta pieprzu do smaku
- 1 kilogram brokuła około 2 brokuły
- 1 ziemniak
- 6 szklanek wywaru
- 250 gram cheddaru lub innego wyrazistego sera
- szczypiorek dla ozdoby
Instrukcje
- Umyj i pokrój wszystkie warzywa na drobne kawałki.
- Do dużego garnka dodaj masło. Rozpuść je na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę, czosnek, paprykę trochę soli i pieprz. Smaż aż cebula będzie miękka. Powinno to zająć około 7 minut.
- Do garnka dodaj pokrojony trzon brokuła oraz pokrojonego ziemniaka. Górę od brokuła zachowaj na później. Wszystko zalej wodą, wymieszaj i nałóż na garnek przykrywkę.
- Gotuj przez około 25 minut, lub do momentu aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie pokrój na drobne kawałki górną część brokuła. Podziel na dwie części.
- Do garnka wsyp połowę pokrojonego brokuła. Zdejmij z ognia.
- Za pomocą blendera, dokładnie zblenduj zupę na gładką konsystencję.
- Przełóż zupę z powrotem do garnka. Dodaj resztę brokuła i gotuj przez około 7 minut.
- Zupę podawaj w miskach, posypując cheddarem i szczypiorkiem.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 243kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis