Zupa Krem Z Soczewicy Czerwonej
Zupa krem z soczewicy czerwonej to wegańska zupa która posmakuje każdemu! Przepis na zupę krem z soczewicy czerwonej i pomidorów posmakuje każdemu!
Składniki
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek
- 1 Duża Cebula biała pokrojona w drobną kosteczkę
- 1 Duża Marchewka obrana i pokrojona w kosteczkę
- 3 Ząbki Czosnku zgniecione
- 1 Łyżka Koncentratu pomidorowego
- 1 Łyżeczka Kminku
- 1/2 Łyżeczka Chili suszonego
- 450 Gram Przecieru pomidorowego lub passaty
- 4 Szklanki Wywaru warzywnego
- 1 Szklanka Wody
- 1 1/2 Szklanki Soczewicy czerwonej
- 1 Duża Cytryna - wyciśnięty sok
- 1 Łyżeczka Soli
- 1/4 Łyżeczki Pieprzu
Instrukcje
- Do dużego garnka dodaj olej i rozgrzej na wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i smaż aż cebula będzie lekko przezroczysta.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Sos pomidorowy, wywar warzywny i wodę dolewaj powoli ciągle mieszając.
- Wsyp całą soczewicę, zmniejsz ogień i przykryj przykrywką. Gotuj przez 20-25 minut, lub aż soczewica zmięknie.
- Połowę zupy dodaj do blendera i dokładnie blenduj. Jeżeli chcesz aby cała zupa była gładka to zblenduj całość.
- Przypraw zupę solą i pieprzem. Dolej sok z cytryny i podawaj z wegańską śmietaną i świeżymi ziołami.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 245kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis