Zupa Pomidorowa na Rosole
Ta pyszna i gęsta zupa pomidorowa na rosole, to idealny pomysł na obiad rodzinny. Najlepiej smakuje podana z tostem serowym, ale również uwielbiamy ją samą w sobie. Jest to mój ulubiony sposób na wykorzystanie nadmiaru rosołu!
Składniki
- 2 Łyżki Oliwy
- 1 Łyżka Masła
- 1 Ząbek Czosnku Drobno pokrojony
- 1 Cebula Drobno pokrojona
- 2 łyżki Mąki
- 3 Szklanki Rosołu
- 1 Puszka Pomidorów Zmielonych
- 1 1/2 Łyżki Cukru
- 1 Łodyga Tymianku Świerzego
- sól i pieprz Do smaku
- Tymianek
- Chleb do podania
Instrukcje
- Rozgrzej garnek z masłem i oliwą na wysokim ogniu.
- Dodaj cebulę oraz czosnek i smaż przez 8 minut.
- Dodaj mąkę i mieszaj aż całkowicie pokryje cebulę oraz czosnek.
- Wlej rosół, puszkę pomidorów, cukier i tymianek i dokładnie wymieszaj, aby mąka się nie przykleiła na spód garnka.
- Zmniejsz ogień na mały, przykryj garnek i gotuj przez 40 minut.
- Zdejmij z ognia i wyjmij tymianek.
- Wszystko dokładnie zblenduj mikserem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dodaj sól i pierz.
- Podawaj w miskach, dekorując tymiankiem, lub swoimi ulubionymi ziołami, z dodatkiem pieczywa.
Notatki
Wskazówki
Ta zupa smakuje lepiej na drugi dzień. Możesz trzymać ją w lodówce dwa dni. Albo możesz ją trzymać w zamrażarce do trzech miesięcy.
Aby dodać kremowy smak, spróbuj dodać na wierzch zupy chrupiącą grzankę z serem, tosty, starty ser żółty, lub twoje inne ulubione dodatki!
Wartości Odżywcze
Kalorie: 440kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis