Zapiekanka Z Makaronu

Zapiekanka z Makaronu jest idealna na obiady i kolacje. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i smakuje pysznie! Połączenie makaronu z serem i kurczakiem to jedna z moich ulubionych kombinacji obiadowych. Zawsze mój partner prosi mnie abym przygotowała mu ten pyszny posiłek.

Aby przygotować jak najlepszą zapiekankę z makaronu, należy wybrać jak najlepsze składniki.

Makaron musi być ugotowany w stylu aldente. Jeżeli ugotujemy go całkowicie, to po upieczeniu będzie się rozpadał. Jeżeli nie macie makaronu Penne, możecie użyć jakiegokolwiek makaronu krótkiego.

Mięso powinno być świeże. My użyliśmy kurczaka, ale indyk równie dobrze się nadaje. Przy smażeniu kurczaka postaraj się go nie mieszać za bardzo. To sprawi, że będzie złocisty a nie biały po smażeniu.

Sery odgrywają bardzo ważną rolę w tej zapiekance makaronowej. Mozzarelli możesz użyć tartej, lub świeżej z opakowania. Upewnij się, że przed przygotowaniem odsączysz całą wodę. Parmezan ma w sobie dużo aromatu. Możesz użyć startego lub zetrzyj go samemu.

Zapiekanka Z Makaronu
Zapiekanka Z Makaronu

Mieszanka do pizzy lub połączenie serów mozzarella i cheddar to doskonała alternatywa dla mozzarelli.
Chociaż nic nie zastąpi ziemistego smaku grzybów, możesz zastąpić je innym warzywem, smażąc około 1 szklanki pokrojonego w plasterki selera lub cebuli z kurczakiem na tej samej patelni.

Karczochy można zastąpić pokrojonymi, ugotowanymi na parze szparagami, brokułami, groszkiem lub mieszanką warzyw.
Rozważ dodanie kilku łyżeczek posiekanej papryki chili lub 1/4 do 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki na patelnię z kurczakiem, aby uzyskać więcej koloru.

Zapiekanka Z Makaronu
Zapiekanka Z Makaronu

Podobał Ci się ten przepis? Zajrzyj do innych przepisów na zapiekanki z naszej strony, aby znaleźć swoją kolejną inspirację!

ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM i makaronem łączy w sobie wiele pysznych smaków!

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA – to zapiekane pure ziemniaczane z dodatkiem aromatycznego sera i szynki.

Zdjęcie przedstawia zapiekankę pokrytą serem w białym naczyniu żaroodpornym.

Zapiekanka Z Makaronu

Diana Rattray
Zapiekanka z Makaronu to idealny rodzinny obiad. Ma w sobie pysznego kurczaka, ser, pieczarki, makaron i inne pyszne składniki. Nadaję się na wyżywienie dużej rodziny.
5 from 1 vote
Czas przygotowania 20 mins
Czas gotowania 35 mins
Czas całkowity 55 mins
Danie Danie Główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 6 Osób
Kalorie 425 kcal

Składniki
  

  • 230 gram makaronu Penne
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 700 gram piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
  • 250 gram pieczarek umytych i pokrojonych
  • 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
  • 2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka rosołu
  • 2 szklanki startej mozzarelli
  • 1 szklanka seru Parmezan
  • 1 puszka (450g) karczochów odsączonych i pokrojonych
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka chili opcjonalnie

Instrukcje
 

  • Nagrzej piekarnik do 180°C.
  • Do durzego garnka z wrzącą osoloną wodą wrzuć makaron Penne. Gotuj aż będzie aldente.
  • W międzyczasie na patelnię dodaj oliwę i rozgrzej na wysokim ogniu.
  • Dodaj pokrojone pieczarki, sól czosnkową i pierś z kurczaka.
  • Smaż aż grzyby zmiękną a kurczak stanie się biały. Przynajmniej 10 minut.
  • Następnie przełóż do miski obok.
  • Na tą sama patelnię dodaj masło i czosnek. Podgrzewaj aż masło sie rozpuści.
  • Następnie wsyp na patelnię mąkę i szybko wymieszaj. Smaż przez 2 minuty ciągle mieszając.
  • Wlej rosół i mleko i gotuj aż sos zgęstnieje.
  • Do sosu wsyp 1 1/2 szklanki startej mozzarelli i 1/2 szklanki Parmezanu. Mieszaj aż cały ser się rozpuści.
  • Dod sosu dodaj odsączonego karczocha wraz z wcześniej przygotowanym kurczakiem i grzybami. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
  • Odsączony makaron przełóż na żaroodporne naczynie. Wlej na to sos i dokładnie wymieszaj.
  • Wszystko posyp pozostałym serem.
  • Włóż do piekarnika na 20- 30 minut, lub aż ser zrobi sie złocisty z wierzchu.

Notatki

Jeżeli zapiekankę chcesz przygotować z wyprzedzeniem, wystarczy że upieczesz ją tuż przed podawaniem. Taką „surową” zapiekankę możesz przechowywać w lodówce do 4 dni, a w zamrażarce nawet do 3 miesięcy.
Słowo kluczowe makaron penne, zapiekanka, zapiekanka z makaronem

Ten przepis stworzyła: Diana Rattray (Treść w języku angielskim), wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami. 🙂



1 thought on “Zapiekanka Z Makaronu”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating