Zapiekanka z Makaronu jest idealna na obiady i kolacje. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i smakuje pysznie! Połączenie makaronu z serem i kurczakiem to jedna z moich ulubionych kombinacji obiadowych. Zawsze mój partner prosi mnie abym przygotowała mu ten pyszny posiłek.
Aby przygotować jak najlepszą zapiekankę z makaronu, należy wybrać jak najlepsze składniki.
Potrzebne składniki
- Makaron
- Pieczakir
- Kurczak
- Ser żółty
- Karczochy
- Oliwa
- Masło
- Mąka
- Bulion
- Mleko
- Czosnek
- Przyprawy
Makaron musi być ugotowany w stylu aldente. Jeżeli ugotujemy go całkowicie, to po upieczeniu będzie się rozpadał. Jeżeli nie macie makaronu Penne, możecie użyć jakiegokolwiek makaronu krótkiego.
Mięso powinno być świeże. My użyliśmy kurczaka, ale indyk równie dobrze się nadaje. Przy smażeniu kurczaka postaraj się go nie mieszać za bardzo. To sprawi, że będzie złocisty a nie biały po smażeniu.
Sery odgrywają bardzo ważną rolę w tej zapiekance makaronowej. Mozzarelli możesz użyć tartej, lub świeżej z opakowania. Upewnij się, że przed przygotowaniem odsączysz całą wodę. Parmezan ma w sobie dużo aromatu. Możesz użyć startego lub zetrzyj go samemu.
Chociaż nic nie zastąpi ziemistego smaku grzybów, możesz dodać inne warzywo. Smażąc około 1 szklanki pokrojonego w plasterki selera lub cebuli z kurczakiem na tej samej patelni, zapewnisz pyszny smak w zapiekance.
Karczochy można zastąpić pokrojonymi, ugotowanymi na parze szparagami, brokułami, groszkiem lub mieszanką warzyw.
Rozważ dodanie kilku łyżeczek posiekanej papryczki chili lub 1/4 do 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki na patelnię z kurczakiem, aby uzyskać więcej koloru.
Często zadawane pytania
Czy zapiekankę z makaronem piecze się pod przykryciem?
Tak, można zapiekankę piec przykrytą folią, ale na końcu warto ją zdjąć aby ser z wierzchu mógł się przypiec. My nie używamy przykrycia, ponieważ wszystkie nasze składniki są już usmażone.
Co można dodać do zapiekanki z makaronem?
Pieczarki, ser, cebula, czosnek, marchewka, brokuł i groszek to tylko kilka z naszych pomysłów. Polecamy dodać swoje ulubione dodatki aby urozmaicić jej smak.
Ile piec surowy makaron w piekarniku?
Około 30 minut do 40 minut powinno wystarczyć, lecz wszystko będzie zależeć od rodzaju makaronu, którego używasz. Pamiętaj aby dodać większą ilośc płynu, aby makaron się nie przypalił.
Podobał Ci się ten przepis? Zajrzyj do innych przepisów na zapiekanki z naszej strony, aby znaleźć swoją kolejną inspirację!
ZAPIEKANKA Z MIĘSEM MIELONYM i makaronem łączy w sobie wiele pysznych smaków!
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA – to zapiekane pure ziemniaczane z dodatkiem aromatycznego sera i szynki.
A jeżeli masz ochotę na równie pyszne danie to koniecznie wypróbuj tej zapiekanki makaronowej z kurczakiem.
Zapiekanka Z Makaronu
Składniki
- 230 gram makaronu Penne
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 700 gram piersi z kurczaka zmielonej
- 250 gram pieczarek umytych i pokrojonych
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku posiekane
- 2 łyżki mąki tortowej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka rosołu
- 2 szklanki startej mozzarelli
- 1 szklanka seru Parmezan
- 1 puszka (450g) karczochów odsączonych i pokrojonych
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka chili opcjonalnie
Instrukcje
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Do durzego garnka z wrzącą osoloną wodą wrzuć makaron Penne. Gotuj aż będzie aldente.
- W międzyczasie na patelnię dodaj oliwę i rozgrzej na wysokim ogniu.
- Dodaj pokrojone pieczarki, sól czosnkową i pierś z kurczaka.
- Smaż aż grzyby zmiękną a kurczak stanie się biały. Przynajmniej 10 minut.
- Następnie przełóż do miski obok.
- Na tą sama patelnię dodaj masło i czosnek. Podgrzewaj aż masło sie rozpuści.
- Następnie wsyp na patelnię mąkę i szybko wymieszaj. Smaż przez 2 minuty ciągle mieszając.
- Wlej rosół i mleko i gotuj aż sos zgęstnieje.
- Do sosu wsyp 1 1/2 szklanki startej mozzarelli i 1/2 szklanki Parmezanu. Mieszaj aż cały ser się rozpuści.
- Do sosu dodaj odsączonego karczocha wraz z wcześniej przygotowanym kurczakiem i grzybami. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Odsączony makaron przełóż na żaroodporne naczynie. Wlej na to sos i dokładnie wymieszaj.
- Wszystko posyp pozostałym serem.
- Włóż do piekarnika na 20- 30 minut, lub aż ser zrobi sie złocisty z wierzchu.
Takiego super Dania dawno nie jadłam!!!