Zupa Meksykańska Z Kurczakiem to danie, które uwielbiają wszyscy moi znajomi. Jest pełna aromatów i przypraw, które sprawiają, że jest oryginalna w smaku.
Zupa Meksykańska Z Kurczakiem to jedno z moich ulubionych potraw na chłodne dni! Pierś z kurczaka, pomidory, cebula i inne pyszne składniki gotuje się na wolnym ogniu. Do tej pysznej zupy dodaj chrupiące tortillę, awokado, i kolendrę, aby uzyskać idealną zupę inspirowaną meksykańską kuchnią!
Spis treści
Dlaczego Kochamy Ten Przepis na Zupę Meksykańską z Kurczakiem?
Nasza zupa meksykańska z kurczakiem to więcej niż zwykła zupa – to danie które przeniesie cię smakiem do Meksyku! Ta zupa to doskonały połączenie pomiędzy pikantnymi smakami przyprawy do taco oraz bardzo aromatycznymi akcentami świeżej kolendry.
To, co wyróżnia ten przepis, to jego niesamowita prostota – pomimo iż składniki są łatwo dostępne, efekt końcowy jest zawsze imponujący. Właśnie ta zupa z kurczakiem i kukurydzą podbiła nasze serca, stając się ulubioną potrawą na rodzinne obiady i spotkania z przyjaciółmi.
Zupa Meksykańska Z Kurczakiem – Wskazówki i Porady
- Użyj świeżej kolendry dla najlepszego aromatu; jeśli nie jest dostępna, suszona kolendra też będzie dobra, ale pamiętaj, aby dodać ją podczas gotowania.
- Kiedy pieczesz kurczaka, pozwól mu odpocząć kilka minut po wyjęciu z piekarnika, zanim go pokroisz lub rozdrobnisz. Zapobiegnie to utracie soków i sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste.
- Możesz też kurczaka podsmażyć na dużej i głębokiej patelni, lub w garnku przed gotowaniem zupy. Jest to zalecane, ponieważ kurczak nabierze złocistego koloru, oraz dodatkowego smaku.
Jak Przechowywać tą Zupę?
Przechowywanie tej zupy meksykańskiej wymaga trochę uwagi, aby zapewnić, że jej smak pozostanie równie doskonały, jak tuż po ugotowaniu. Po ugotowaniu całkowicie ostudź zupę, aż będzie w temperaturze pokojowej.
Po ostudzeniu zupy do temperatury pokojowej, przelej ją do hermetycznego pojemnika, co pomoże zatrzymać świeżość i bogactwo smaków. Możesz też użyć do tego słoików lub nawet woreczków strunowych.
Zupa przechowana w lodówce jest bezpieczna do spożycia przez kolejne 3 dni, jednak jej smak jest najpełniejszy, gdy jest świeżo przygotowana. Jeśli planujesz podgrzewać zupę, najlepiej zrobić to na małym ogniu, aby wszystkie smaki miały szansę się ponownie połączyć.
Warto też pamiętać, by dodatki takie jak ser czy nachosy należy dodać już po podgrzaniu, bezpośrednio przed podaniem.
Inne pomysły na pyszne obiady
Jeżeli smakowała ci ta zupa to wypróbuj inne przepisy z naszej strony!
Ta aromatyczna Zupa krem z dyni jest idealną sezonową zupą, której nie może u nas zabraknąć co jesieni. Sami się przekonajcie jak pyszna jest!
Dla miłośników kuchni meksykańskiej polecamy wypróbować te bardzo smaczne tacosy z mięsem mielonym! Są przepyszne i bardzo łatwe do zrobienia!
Zupa Meksykańska Z Kurczakiem
Składniki
- 550 g Piersi z kurczaka
- 2 łyżki Przyprawy do taco
- 1 łyżka Oliwy
- 1/2 szklanki Cebuli czerwonej pokrojonej
- 1/2 szklanki Selera zielonego pokrojonego
- 2 łyżeczki Kminku zmielonego
- 1 szklanka Wody
- 4 szklanki Rosołu
- 1 szklanka Pomidorów pokrojonych
Dodatki
- 1 Papryczka Jalapeno lub chili
- 1 szklanka Cheddaru startego
- 1 Awokado pokrojone
- 1 łyżeczka Kolendry świeżej lub suszonej
- 1 szklanka Chipsów Nachos
- 20 gram Czerwonej cebuli
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ułóż piersi z kurczaka i posyp je przyprawą do Taco.
- Piecz przez 35 minut, obracając mięso w połowie.
- Pokrój kurczaka w bardzo drobne kawałki lub rozdrobnij go za pomocą miksera.
- W garnku na wysokim ogniu rozgrzej olej.
- Wsyp cebulę oraz seler. Smaż przez kilka minut.
- Wlej wodę oraz rosół. Dodaj kminek pieprz sól oraz pozostałości przyprawy Taco.
- Zmniejsz ogień i gotuj z przykrywką przez 30 minut.
- Dodaj kurczaka, pomidory, i kolendrę. Gotuj przez kolejne 5 minut.
- Podawaj w miskach z awokado, papryczką, serem i chipsami nachos.
Notatki
Wartości Odżywcze
Często zadawane pytania
Jak zagęścić zupę meksykańską?
Do szklanki wlej zimną wodę i dodaj 3 czubate łyżki mąki pszennej. Dokładnie wymieszaj i wlej do gotującej się zupy. Gotuj aż mąka spulchnie a twoja zupa stanie się gęstsza.
Jakie zioła do zupy meksykańskiej?
Świeża kolendra, szczypiorek i natka pietruszki to najlepsze zioła do Meksykańskiej zupy. Dodaj również przyprawy takie jak kminek, przyprawę meksykańską (lub przyprawy do taco), ostrą paprykę, sól i pieprz.
Ile może stać zupa meksykańska w lodówce?
W szczelnie zamkniętym pojemniku zupa może stać w lodówce około 3 dni. Trzymając ją dłużej może sprawić, że nie będzie smakowała najlepiej oraz niektóre składniki mogą być niebezpieczne do spożycia.
Naprawdę pyszna zupa! Ja dodałam trochę ostrego sosu bo na ostro, ale tak poza tym to najlepsza jaka jadłam