Chlebek Turecki - Bazlama
Bazlama to tradycyjny Turecki chlebek, podawany do dań głównych, zup i sosów. Ten przepis na chlebek turecki jest bardzo prosty i nie wymaga miksera!
Składniki
- 10 Gram Drożdży instant lub 40 świeżych
- 300 Ml Ciepłej wody (nie gorącej)
- 2 Łyżeczki Cukru
- 200 Gram Jogurtu greckiego
- 2 Łyżki Oliwy z oliwek + więcej do posmarowania
- 2 Łyżeczki Soli
- 500 Gram Mąki pszennej tortowej lub krupczatki
- Natka pietruszki posiekana (opcjonalnie)
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania rozczynu. W miseczce dodaj drożdże, ciepłą wodę, i cukier. Wymieszaj i odłóż na 10 minut do ciepłego miejsca.
- Do dużej miski dodaj jogurt grecki, oliwę z oliwek i sól. Wlej przygotowany rozczyn i wymieszaj.
- Przesiej mąkę do miski z pozostałymi składnikami, aby pozbyć się jakichkolwiek grudek.
- Dodaj natkę pietruszki do ciasta i wszystko wymieszaj.
- Ugniataj ciasto przez około 3 minuty.
- Podziel surowe ciasto na 10 placuszków.
- Odłóż na około 20 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod przykryciem czystej ściereczki.
- Lekko rozciągnij placuszki w dłoniach.
- Rozgrzej patelnię na niskim ogniu.
- Posmaruj placuszki oliwą z oliwek i dodaj na patelnię. Podpiekaj przez 2 minuty z każdej strony, lub aż staną się pulchne i powstaną ciemniejsze plamy.
- Zdejmij z ognia i posyp dodatkową ilością natki pietruszki.
- Podawaj na gorąco lub przechowuj na później w lodówce po ostudzeniu.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 210kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis