Kasza Kuskus Z Warzywami
Ta pyszna kasza kuskus z warzywami na słono to idealny pomysł na lekki obiad, zdrowy dodatek do obiadu, lub nawet pyszną kolację rodzinną. Poznaj nasz najlepszy przepis na kaszę kuskus z warzywami.
Składniki
- 200 gram Kaszy kuskus
- 1 Czerwona papryka pokrojona
- 1 Żółta papryka pokrojona
- 1 mały Bakłażan
- 2 średnie Pomidory
- 1 Czerwona cebula pokrojona
- 2 łyżki Oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka Kurkumy
- 1/2 łyżeczka Kminku mielonego
- Sól i pieprz
- Natka pietruszki
Instrukcje
- Przygotuj warzywa: pokrój papryki, bakłażan, pomidory i cebulę, jak określono w składnikach.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj bakłażan i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj cebulę i papryki, smaż dalej przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Do warzyw wsyp kurkumę i kumin, mieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty.
- W tym czasie przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle polega to na zalewaniu kaszy wrzątkiem i odstawieniu pod przykryciem na kilka minut.
- Gdy kuskus będzie gotowy, dodaj go do patelni z warzywami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Delikatnie wymieszaj kuskus z warzywami i smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
- Przed podaniem posyp danie świeżo posiekaną pietruszką.