Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na drożdżach
Ten przepis na pełnoziarnisty chleb orkiszowy na drożdżach jest nie tylko prosty, ale także oferuje zdrową alternatywę dla tradycyjnych chlebów. Chleb orkiszowy jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych, i pysznego smaku.
Składniki
- 500 gram mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 7 gram suszonych drożdży (1 opakowanie)
- 350 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą orkiszową z solą i cukrem. Następnie dodaj suszone drożdże i dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki.
- Do suchych składników dodaj ciepłą wodę oraz olej roślinny. Używając drewnianej łyżki lub rąk, wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
- Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki, ale staraj się nie dodawać zbyt wiele, aby chleb nie był zbyt ciężki.
- Uformuj ciasto w kulę i umieść z powrotem w misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Po pierwszym wyrastaniu delikatnie zagnieć ciasto, aby usunąć z niego powietrze. Uformuj bochenek i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przed włożeniem chleba do piekarnika, możesz naciąć wierzch ostrym nożem, tworząc kilka płytkich cięć. Piecz przez około 30-35 minut, aż chleb będzie złotobrązowy.
- Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i ostudź na kratce, aby zapobiec zmiękczaniu skórki.
Wartości Odżywcze
Serving: 100GKalorie: 130kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis