Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo serowym
Ten przepis na pierś z kurczaka w sosie śmietanowo serowym to idealny pomysł na prosty i pyszny obiad dla całej rodziny.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 400 gram piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 1 średnia cebula posiekana w drobną kostkę
- 3 ząbki czosnku zgniecionego
- 250 ml bulionu
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 gram parmezanu startego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- natka pietruszki posiekana
Instrukcje
- Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż do złotego koloru. Powinno to zająć około 5 minut. (Na końcu kurczak dokończy gotowanie). Przełóż kurczaka na talerz.
- Na tej samej patelni dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Jeżeli jest potrzeba to dodaj więcej oliwy z oliwek. Dodaj zgnieciony czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
- Wsyp mąkę i mieszaj, aż cebula i czosnek będą nią pokryte. Smaż przez minutę, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
- Powoli wlewaj bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
- Dodaj śmietankę i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Gdy sos będzie miał odpowiednią konsystencję, dodaj starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy z sosem.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Włóż ponownie kurczaka do sosu i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
- Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem, makaronem, czy pieczonymi ziemniakami. Smacznego!
Wartości Odżywcze
Kalorie: 450kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
