Szybka i Prosta Sałatka Jarzynowa
Ta pyszna sałatka jarzynowa to klasyk na Polskim Wielkanocnym stole (i nie tylko). Dzisiaj poznasz najlepszy przepis na sałatkę warzywną, która posmakuje każdemu!
Składniki
- 500 gram ziemniaków 5 średnich
- 500 gram marchewek 6 sztuk
- 300 gram korzenia pietruszki 3 sztuki
- 200 gram korzenia selera
- 6 dużych jajek na twardo
- 5 ogórków kiszonych
- 1 małe jabłko opcjonalnie
- 1 mała cebula
- 1 puszka zielonego groszku
- 5 łyżek majonezu
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka soli płaska
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
- Ziemniaki, marchewki, pietruszki oraz seler umyj (nie obieraj), włóż do dużego garnka, zalej wodą, posól i gotuj pod przykryciem do miękkości przez około 30 minut.
- Warzywa odcedź, ostudź, a następnie obierz ze skórek i pokrój w drobną kosteczkę. Przełóż do dużej miski.
- W międzyczasie jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i również pokrój w kostkę. Dodaj do miski z warzywami.
- Ogórki, cebulę lub por oraz jabłko pokrój w kosteczkę. Dodaj do miski.
- Groszek odsącz z zalewy i następnie wsyp do miski z resztą składników.
- Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie dodaj majonez i jogurt naturalny. Ponownie wymieszaj.
- Przed podaniem schłódź sałatkę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.