Zupa Tajska Z Kurczakiem
Ta aromatyczna zupa tajska z kurczakiem to świetny pomysł na pyszny i rozgrzewający obiad. Ta zupa orientalna posmakuje każdemu!
Składniki
- 1 Łyżka Oleju roślinnego
- 600 Gram Kurczaka piersi lub udek
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 Cebuli białej pokrojonej
- 1 Czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 2 Ząbki Czosnku zgniecionego
- 3 Tajskie chili lub 2 zwykłe chili, pokrojone
- 15 Gram Świeżego imbiru startego
- 1 Łodyga Trawy cytrynowej opcjonalnie
- 3 Łyżeczki Czerwonej pasty curry
- 6 Szklanek Bulionu drobiowego około 1.5 l
- 1 Puszka Mleka kokosowego
- 100 Gram Makaronu ryżowego
- 1 Łyżka Sosu rybnego
- 1 Łyżka Brązowego cukru
- 2 Łyżki Soku z limonki lub cytryny
- 30 Gram Szczypiorku posiekanego
- 30 Gram Kolendry świeżej posiekanej
- 10 Gram Bazylii posiekanej
Instrukcje
- Kurczaka pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem.
- W dużym garnku rozgrzej olej na wysokim ogniu i podsmaż kurczaka przez około 2 minuty i zdejmij z patelni.
- Do tego samego garnka wrzuć cebulę i czerwoną paprykę. Podsmażaj przez około 3 minuty. Dodaj czosnek, chili, imbir, trawę cytrynową i pastę curry i podsmażaj na średnik ogniu przez około 2 minuty.
- Zalej wszystko bulionem i dodaj mleko kokosowe. Z dna zeskrob wszystkie składniki przy pomocy drewnianej łyżki.
- Dodaj wcześniej podsmażonego kurczaka. Gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania na niskim ogniu.
- Wrzuć makaron ryżowy, dodaj sos rybny i brązowy cukier i gotuj przez 5 minut, lub aż stanie się miękki.
- Dodaj sok z limonki, szczypiorek, kolendrę i bazylię. Wszystko wymieszaj i podawaj na gorąco.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 513kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
