Zupa Krem Z Dyni
Zupa krem z dyni to pyszne i aromatyczne danie na każdą okazje. Kojarzy się nam z jesiennymi ciepłymi wieczorami. Zdrowe składniki, tworzą pyszną i gładką konsystencję, której ciężko się oprzeć.
Składniki
- 1/2 kilo dyni każdego rodzaju
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 szklanki wywaru warzywnego lub rosołu
- 1 szklanka wody
- sól i pieprz do smaku
- 125 ml śmietanki 18%
- 100 gram nasion dynii uprażonych
- świeże oregano dla ozdoby
- 4 kromki pieczywa
Instrukcje
- Obierz dynię i wyjmij z niej wszystkie pestki. Możesz je wykorzystać do innego przepisu, lub dokładnie je oczyścić i upiec w piekarniku przez 20 minut, aby później dodać do zupy.
- Pokrój dynię na drobne kawałki (około 2 centymetrowe). Im mniejsze kawałki, tym szybciej się ugotują.
- Obierz i pokrój cebulę i czosnek w drobne kawałki. Nie ma znaczenia czy kawałki będą równe, ponieważ i tak wszystko będzie zblendowane później.
- Do garnka wsyp dynię, cebulę i czosnek. Zalej rosołem i wodą.
- Doprowadź wszystko do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień na średni, przykryj garnek i gotuj przez 10 minut. Jeżeli dynia jest jeszcze twarda to gotuj przez 5 minut więcej.
- Przełóż część zupy do miski i za pomocą blendera wszystko zblenduj.
- Powtórz tą czynność, aż cała zupa będzie miała aksamitną konsystencję.
- Przelej zupę do garnka i jeśli jest potrzeba to podgrzej przez kilka minut, aż będzie gorąca.
- Dopraw zupę sola i pieprzem.
- Podawaj zupę w miseczkach, polewając niewielką ilością śmietanki, posypując uprażonymi pestkami dynii, oraz posypując oregano. Podawaj z kromką pieczywa.
Wartości Odżywcze
Kalorie: 189kcal
Spróbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak smakował przepis
